¿Cuáles son los ocho tazones en Hebei?

Hebei Eight Bowls consta de cuatro platos de carne, cuatro platos vegetarianos y ocho platos. Los cuatro tipos de carne son: cerdo cuadrado estofado, cerdo crujiente frito, codillo de cerdo y albóndigas. Los cuatro ingredientes son cualquier combinación de tofu frito, algas marinas, fideos y diversas verduras de temporada. Los ocho tazones de Hebei también son muy particulares, especialmente los platos de carne que deben cocinarse con una receta especial antes de ser cocidos al vapor. Además, los ocho tazones principales de Hebei tienen requisitos más altos en cuanto a habilidades con el cuchillo. También existe una versión halal de los ocho cuencos, aunque ahora se compone principalmente de carne. Sin embargo, debido a los suministros limitados en los primeros días del Bawan musulmán, los compatriotas Hui eran muy hospitalarios y tenían tarjetas para no desperdiciar. De hecho, en los ocho cuencos halal sólo hay tres tipos de platos de carne: estofado de ternera, despojos guisados ​​y albóndigas. Los ocho tazones musulmanes son más flexibles, se limitan a ocho tazones y, a veces, a los invitados se les sirven platos repetidos, como dos tazones de estofado de ternera.

Los Ocho Grandes Tazones son un banquete famoso en la cocina china. Existen muchas divisiones según el grosor y las diferencias regionales. Pero no importa cómo cambien los ocho platos, lo único que permanece sin cambios es que a la hora de comer debemos prestar atención a ocho invitados por mesa, ocho platos por mesa, y los ocho platos deben estar dispuestos en forma octogonal. .