¿Cuánto potasio contiene el jengibre?
En términos de valor nutricional, la galanga es rica en nutrientes, que incluyen proteínas, fibra dietética, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos. Entre ellos, el hierro y el potasio son los elementos más destacados. El hierro en 100 gramos de alcachofa de Jerusalén es generalmente de unos 3,4 mg, y muchas pueden alcanzar más de 10 mg. El potasio es de aproximadamente 429 mg.
Aunque el contenido de carbohidratos de la alcachofa de Jerusalén no es demasiado alto, el contenido de carbohidratos de la alcachofa de Jerusalén es de aproximadamente 17 g por 100 g, pero la mayor parte es fructosa y oligosacáridos, y el contenido de almidón es muy pequeño, por lo que el El contenido calórico de la alcachofa de Jerusalén es bajo. Rica en cereales y patatas, comer alcachofas de Jerusalén puede ayudar a limitar la ingesta calórica.
Hábitos originales:
Original de América del Norte, introducida en China a través de Europa y ahora cultivada en la mayor parte de China. Es resistente al frío y a la sequía, y los tubérculos pueden sobrevivir el invierno de forma segura en el suelo helado a -30°C. Las plántulas de principios de primavera pueden tolerar heladas ligeras y las hojas de otoño pueden tolerar períodos cortos de -4-5°C.
Zona templada 18-22°C y 12 horas de luz son propicias para la formación de tubérculos. Tolerante a la infertilidad y no estricto con el suelo. Además de suelos ácidos, pantanos y tierras salino-álcalis, también puede crecer en algunas tierras que no son aptas para otros cultivos, como ruinas, casas, bordes de caminos, etc.