Los pasos de la esponja vegetal extranjera, ¿cómo hacer que la esponja vegetal Kaiyang sea deliciosa?

2 esponjas vegetales

2 cucharadas de Kaiyang (arroz de mar).

Cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Un poco de sal

¿Cómo hacer Kaiyang Luffa?

Pela la lufa y córtala en rodajas gruesas. Corta la cebolla y el jengibre en trozos y reserva. Enjuague las algas secas con agua limpia hasta que se ablanden y reserve (el agua que se usó para remojar las algas secas se usará más adelante).

Calentar aceite caliente en una olla caliente, sofreír el jengibre picado y las cebolletas y sofreír las cebollas.

Añadir las rodajas de lufa y sofreír uniformemente. Añade un poco de agua remojada en algas y sofreír hasta que las rodajas de lufa se ablanden. Por último añade un poco de sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.

Consejos

1. No frías este plato por mucho tiempo para mantener el color verde y el sabor refrescante de la esponja vegetal. ?

2. Kaiyang, el nombre de Jiangnan y del sur de China, se refiere a la piel de camarón pelada, salada y secada al sol. También se le llama piel de camarón o anzuelo dorado. Se utiliza en la cocina para refrescar y dar sabor.