¿La forma clásica de hacer fideos fríos con kimchi?

5 lonchas de cerdo, cantidad adecuada de coliflor, cantidad adecuada de brotes de soja, 1 huevo, 80g de fideos, un poco de aceite de oliva, un bol pequeño de pepinillos en "salsa".

Método de trabajo

Cocer 1 fideo, ponerlo en agua fría y cocinar, escurrir el agua, añadir aceite de oliva y mezclar bien y reservar.

2 Hervir los huevos duros, pelarlos y cortarlos por la mitad; hervir los brotes de soja en agua y recogerlos, cocidos en Sichuan, cortar el coco verde en floretes, blanquearlos y picarlos; Escurrirlos y reservarlos.

3 Tome un tazón grande, agregue los fideos, los brotes de soja y 2/3 de los pepinillos, luego agregue la coliflor y los huevos medio cocidos en secuencia.

4. Hervir una olla con agua, enjuagar ligeramente las lonchas de cerdo, ponerlas en el bol de verduras del Paso 3 y finalmente verter toda la salsa de kimchi.

Beneficios de comer kimchi 1. Calienta y repele el frío: el kimchi se encurte principalmente con chile en polvo y la capsaicina que contiene puede aumentar la producción de calor del cuerpo. También está encurtido con jengibre, que tiene el efecto de disipar el viento y el frío en la medicina tradicional china, y es especialmente adecuado para comer en invierno. Al mismo tiempo, puede promover la quema de grasa corporal, acelerar el metabolismo y ayudar a perder peso. 2 Mejorar la inmunidad: Los probióticos únicos agregados durante el proceso de fermentación del kimchi están relacionados con la mejora de la función inmune del cuerpo y la reducción del nivel de inflamación causada por enfermedades. Es especialmente útil para los niños establecer la diversidad de la composición microbiana intestinal, madurar y desarrollar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia a gérmenes extraños. El kimchi también contiene vitamina C, que también puede ayudar a mejorar la inmunidad. 3. Combatir la úlcera gástrica y el Helicobacter pylori: De hecho, más de la mitad de la población mundial está infectada con Helicobacter pylori, especialmente en el sudeste asiático. Sólo casi el 80% de ellos son asintomáticos. A largo plazo, el Helicobacter pylori puede provocar úlceras y cáncer gástrico. Los estudios demuestran que comer kimchi puede ayudar a combatir y tratar la infección por Helicobacter pylori. 4. Belleza y antienvejecimiento: Comer kimchi puede ayudar a aumentar la humedad de la piel y reducir las arrugas faciales. Los estudios han encontrado que los probióticos que se encuentran en el kimchi pueden ayudar a mejorar la función de barrera de la piel contra las bacterias cuando se consumen y también pueden aumentar el contenido de ácido hialurónico de la piel para hidratarla.