Consejos para escalfar huevos estofados Cómo escalfar huevos estofados

1. Huevos, cebollas verdes, jengibre, ajo, canela, laurel, anís estrellado, granos de pimienta, chiles secos, salsa de soja oscura, cerveza, salsa de soja ligera, azúcar de roca y sal de mesa.

2. Primero prepara una cantidad adecuada de huevos y lávalos con agua limpia, luego hierve una olla con agua. Cuando el agua esté caliente y humeante, agrega los huevos lavados (pon los huevos en agua caliente y. compararlos después de cocinarlos) Es fácil de pelar, no hiervas el agua, solo caliéntala).

3. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 6 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento otros cinco minutos. Pasados ​​los cinco minutos, saca los huevos y ponlos en agua fría un rato. Hará que las cáscaras de huevo se despeguen más fácilmente. Una vez que los huevos estén fríos, puede pelar las cáscaras de huevo. En este momento, sentirá que las cáscaras de huevo se despegan fácilmente. Lave los huevos pelados para quitar las cáscaras de huevo rotas. sobre ellos.

4. Añade las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el ajo a la olla, luego añade la canela, las hojas de laurel, el anís estrellado, la pimienta y dos chiles secos. Vierte un tazón pequeño de salsa de soja oscura y lava. Para los huevos, vierta una lata de cerveza, luego vierta un poco de agua para cubrir los huevos, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5. Después de hervir, revuelve los huevos en la olla para que tengan un color uniforme. Pasado el tiempo, sácalos y déjalos secar durante media hora. Luego ponerlo en la olla, agregar salsa de soja light al gusto, agregar un trozo de azúcar de roca, luego agregar la cantidad adecuada de sal y cocinar por otros veinte minutos.

6. Apague el fuego después de veinte minutos, ponga los huevos y la sopa de la olla en un bol o recipiente grande, déjelos en remojo durante más de treinta minutos y los huevos estofados estarán listos para comer.