Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer sopa, una forma común de hacer sopa de bolas de melón y tofu.

Cómo hacer sopa, una forma común de hacer sopa de bolas de melón y tofu.

Ingredientes

Dos trozos grandes de melón de invierno (cortado del supermercado)

250 ​​gramos de carne de cerdo picada

Una caja de tofu lactona

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cebolla de verdeo

Paso 1

Pelar dos trozos grandes de melón de invierno, quitarles la piel y cortarlos en Trozos de dos centímetros de melón de invierno para su uso posterior. Cortar el jengibre en rodajas (un trozo grande es suficiente), picar la cebolla verde y reservar. Corta el tofu lactona en trozos grandes y reserva.

Paso 2

Sazona el relleno de carne con sal, esencia de pollo y vino de cocción. Sujeta con las manos las albóndigas de dos centímetros de diámetro, cocínalas en la olla y. luego sácalos.

Paso 3

Hervir agua, agregar el melón de invierno, agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y cocinar a fuego medio. Después de que el melón de invierno se vuelva traslúcido, agregue las albóndigas y el jengibre (para eliminar el olor a pescado) y continúe cocinando.

Paso 4

Pinche el melón de invierno con palillos, agregue tofu lactona cortado en cubitos, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y agregue cebollas verdes.

Paso 5

Cuando el melón de invierno esté completamente transparente, añadimos aceite de sésamo y apagamos el fuego.

Consejos

El tofu lactona es suave. No revuelva una vez cocido. Puedes usar tofu sureño en su lugar.