Cómo hacer carne de cerdo frita en Heyuan

Una cantidad adecuada de carne grasa de cerdo

Una cantidad adecuada de carne magra

Métodos/pasos

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1, Para carne de cerdo mitad grasa y mitad magra, primero pelar la carne, separar la parte grasa y magra, cortar en rodajas finas, luego cortar en tiras finas y cortar en dados, y picar uniformemente sobre el yunque. No cortes la carne magra demasiado fina. Picar demasiada carne magra afectará el sabor después de hacer las albóndigas.

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2. Pica la carne en carne picada, agrega condimentos y complementos y luego usa almidón para hacer albóndigas suaves.

Tres

3. Freír las albóndigas en la sartén. Debe haber más aceite en la sartén, el fuego no debe ser demasiado alto y el tiempo de fritura no debe ser demasiado largo, siempre que las albóndigas se levanten un poco.

Cuatro

4. Una vez fritas las albóndigas, ponerlas en un bol grande (o cazuela) con las verduras como base, cocinar durante 1 hora y luego servir.

五

5. No agregue salsa de soja al condimento de las bolas de cuscús, solo sal. Pon la base de las albóndigas en un bol con los corazones de repollo, ponla en una olla o jaula y cocínala al vapor a fuego alto. Después de que hierva el agua, cocínala al vapor a fuego medio durante aproximadamente media hora y estará lista para comer.