Tomates en aceite
Materiales de preparación
Tomates cherry
Bulbos de ajo
Rosmarina
Pimienta negra
>Sal de rosas del Himalaya (también se acepta sal refinada)
Aceite de oliva
Método de elaboración
1 Cortar los tomates por la mitad y esparcirlos. En una bandeja para horno, espolvorear uniformemente pimienta negra y sal, rociar con una capa de aceite de oliva y espolvorear con unas rodajas de ajo y romero. Hornee en el horno a 155 durante 60 minutos (agregue 20 minutos si le gusta seco).
2. Vierte aceite de oliva en la olla, calienta a fuego lento, luego agrega las rodajas de ajo y calienta por unos minutos, mantén el fuego al mínimo, finalmente apaga el fuego, agrega una o dos ramitas de romero y calentar con calor residual. Dejar enfriar y reservar.
3. Prepara una botella de vidrio con cierre hermético, agrega los tomates asados, el aceite de oliva enfriado, las rodajas de ajo y el romero y refrigéralo.