¿Cómo se hace la masa para las empanadillas de sopa?

Dependiendo de la región, la masa de bola de masa de arroz glutinoso se puede dividir en tres tipos: fideos muertos, fideos fritos y fideos calientes.

Generalmente la masa para bolas de arroz glutinoso se elabora de la siguiente manera:

Ingredientes:

1. Harina leudante, agua tibia a unos 40 grados.

2. Para amasar se utilizan un rodillo, un plato y un recipiente.

Método: Ponga la harina con levadura en un recipiente (la cantidad la puede decidir usted mismo), vierta agua tibia a unos 40 grados en la harina con levadura y revuelva uniformemente. Nunca mezcle demasiado. Frótelo con las manos durante unos 65.438+00 minutos y póngalo en el recipiente. Coloque el lavabo en un lugar cálido durante unos 30 minutos, luego sáquelo y frótelo sobre el panel. Después de amasar en tiras suaves, córtelas en la mitad del tamaño de una yema de huevo con un cuchillo y extiéndalas con un rodillo hasta obtener un grosor de 65438.