¿Se puede seguir utilizando la sopa de pimientos encurtidos y patas de pollo?
¿Puedo seguir utilizando la sopa de pimientos encurtidos y patas de pollo? Depende de la situación real.
Las patas de pollo encurtidas con pimientos son un snack habitual en la vida diaria. Blanco y crujiente, ácido y dulce. Contiene muchas proteínas, grasas, azúcares y vitaminas. Tiene un alto valor nutricional y valor comestible. Principalmente marinado con patas de pollo, chiles y vinagre.
La posibilidad de seguir utilizando el agua de pimientos encurtidos y patas de pollo está relacionada principalmente con la calidad del agua de pimientos encurtidos y patas de pollo. En general, si el agua de pimientos encurtidos y patas de pollo se almacena por poco tiempo y no produce olor, se puede reutilizar. Sin embargo, si se almacena por mucho tiempo y tiene olor, es mejor no reutilizar. Pimientos encurtidos y patas de pollo agua en este momento.
Remojar los pimientos encurtidos y las patas de pollo en agua fría, o utilizar agua fría para remojarlos en agua caliente.
Primero limpie las patas de pollo, corte las uñas de las patas de pollo para que sea más fácil de comer y menos propenso a ser perforado por las uñas, y luego retire los callos negros en el medio de las patas de pollo. Corta las patas de pollo por la mitad, pero no las cortes, sabrá mejor. Después de procesar las patas de pollo, ponerlas en una olla con agua fría, blanquear el agua a fuego alto y agregar una cantidad adecuada de vino de cocción y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado. Después de que hierva el agua de la olla, continúa cocinando durante 10 minutos hasta que las patas de pollo estén completamente cocidas. Después de cocinarlas, saque las patas de pollo, lávelas con agua fría y luego sumérjalas rápidamente en agua fría. Esto permite que las patas de pollo se encojan rápidamente y mejora el sabor. Si es posible, puedes utilizar agua helada, el efecto será mejor.
Pies de pollo en escabeche a los pimientos. Prepare la cantidad adecuada de pimientos encurtidos, agua de pimientos encurtidos, jengibre y ajo. Cortar el jengibre y el ajo, poner en un bol y reservar. Si te gusta el chile, prepáralo adecuadamente. Corta los pimientos encurtidos en gajos y colócalos en un recipiente para su uso posterior. En este momento puedes mezclar la marinada. Agrega una pequeña cantidad de agua al recipiente, luego agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y azúcar. Después de revolver y derretir, vierta los pimientos encurtidos y el agua de pimientos encurtidos en el recipiente. Agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco para realzar el sabor amargo y agregue una cantidad adecuada de vino blanco para reducir el olor a pescado. Vierta las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y el mijo preparados en el recipiente y revuelva uniformemente. Luego agregue las patas de pollo escurridas. Finalmente agrega las rodajas de limón fresco, mezcla bien, sella y mete en el frigorífico durante 12 horas. Cabe señalar que la marinada definitivamente cubrirá las patas de pollo.
Preparación de patas de pollo con pimientos encurtidos: patas de pollo, pimientos encurtidos, vinagre blanco, esencia de pollo, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta de Sichuan, canela y hojas de laurel.
Práctica:
1. Lavar las patas de pollo frescas y cortarlas por la mitad con un cuchillo para que queden más ricas al cocinar.
2. patas de pollo por la mitad. Agréguelas a la olla y cocine. Agrega condimentos como sal, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, canela y geranio. Cocinar por más de 10 minutos hasta que las patas de pollo estén podridas
3. Sacar las patas de pollo cocidas, enjuagarlas con agua fría, escurrir y reservar
4. las patas de pollo procesadas Coloque las garras en un recipiente limpio, que puede ser una botella de vidrio sellada, luego vierta los pimientos encurtidos y el agua con pimienta, agregue una cantidad adecuada de sal, vinagre blanco y agua fría, luego selle y almacene. Después de dos o tres días, el sabor comestible estará listo.