Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Los árboles frutales han desaparecido.

Los árboles frutales han desaparecido.

La comercialización y cultivo a gran escala de árboles frutales en mi país se inició en las décadas de 1950 y 1960. Los agricultores de más edad saben que en aquella época los huertos se llamaban "huertos estatales". Dado que los árboles frutales tienen mayores beneficios económicos que cultivos como cereales y hortalizas, la superficie dedicada al cultivo de árboles frutales comenzó a expandirse rápidamente después de que se subcontrataran tierras a los hogares en los años 1980 y 1990. Los fruticultores de esa época estaban muy cansados, pero sus ingresos no eran malos. Sin embargo, debido a la ventaja de la plantación fresca, ni las especies de árboles frutales ni la riqueza de especies dentro de las especies de árboles frutales eran muy altas en ese momento, lo que tenía grandes limitaciones. Con el continuo desarrollo y profundización de la economía social y la urgente demanda de diversificación de la fruta en el mercado de consumo de productos agrícolas, los fruticultores comenzaron a intentar cultivar nuevas variedades de árboles frutales a finales del siglo XX. Sin embargo, debido al desarrollo ciego y la plantación a gran escala de nuevas variedades de árboles frutales con buen rendimiento (nuevas variedades de esa época), lo que obtenemos no es un desarrollo diversificado de árboles frutales, sino la plantación de reemplazo de "nuevas generaciones y viejas generaciones", como ahora. Entre las variedades de manzanas, Fuji se convirtió en una de las primeras glorias nacionales. Así pues, parece que hemos regresado al "punto de partida" de buscar la dirección del desarrollo, y el "punto de partida" en este momento es aún más difícil dada la situación actual de la producción agrícola.

Actualmente, la superficie total de cultivo de árboles frutales en mi país es de aproximadamente 65.438+67 millones de acres (según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas). La escala de plantación y la producción de frutas son grandes. resultando en una situación de exceso de oferta en el mercado y ventas monetarias de fruta Extremadamente difícil (la razón por la que la llamamos "fruta monetaria" es porque todavía hay mercado para frutas de alta calidad, pero la cantidad es obviamente demasiado pequeña). En comparación con los años 1980 y 1990, la vida de los agricultores de frutas es realmente dura. Afortunadamente, la mayoría de los agricultores tienen la virtud tradicional de "preocuparse por las ganancias y pensar en el cambio" y comenzaron a buscar una salida a esta situación. Algunos productores de frutas comienzan con una gestión de plantación de precisión y otros comienzan cambiando los métodos de venta, pero la mayoría todavía quiere desarrollar nuevas variedades de árboles frutales. ¿Puede recomendarnos algunas nuevas variedades prometedoras de árboles frutales? Esta es probablemente la pregunta más frecuente de amigos que se dedican a la agricultura o que quieren dedicarse a la agricultura en los últimos dos años.

Pero ¿desarrollar nuevas variedades de árboles frutales es realmente la solución perfecta a los problemas actuales? A juzgar por los casos de agricultores que se involucraron en la plantación, no sólo no hay tales casos, sino que muchos productores de frutas han caído en mayores dificultades debido a la plantación y el desarrollo de nuevas variedades de árboles frutales. La razón se debe principalmente a la palabra "ciego". Por lo tanto, hoy Yinong tendrá una charla en profundidad con ustedes sobre nuevas variedades de frutas desde tres aspectos: "definir lo "nuevo" de las nuevas variedades de frutas, "desarrollar nuevas variedades de frutas es la salida" y "los productores de frutas pueden desarrollar nuevas variedades de frutas". variedades de frutas con precaución" Plantación y desarrollo para hacer amistad con los fruticultores.

Definición de “nuevas” variedades de frutas.

No creas que esto no es un problema para los fruticultores , los amigos primero deben entender antes de poder dar el primer paso. Si definimos nuevas variedades de árboles frutales, si tomamos "nuevas" como punto de partida, entonces las nuevas variedades de árboles frutales deben referirse a variedades que se han mejorado mediante una excelente selección. las variedades originales (como las variedades de alto rendimiento, las variedades de manzanas enanas, las variedades de manzanas con alto contenido de azúcar, etc.) o las variedades desarrolladas de árboles frutales silvestres (como el espino amarillo, la frambuesa, etc.) tienen novedad y diferenciación, ya que así como la coherencia genética y la estabilidad dentro de la especie, pero a juzgar por la situación actual de la plantación y producción de árboles frutales, las nuevas variedades dignas de ser plantadas y desarrolladas por los agricultores frutícolas deberían ser "no todas" y "no sólo estas". p>

Yinong dijo esto porque, en primer lugar, la "novedad" no es de ninguna manera el único requisito previo para el desarrollo actual de la plantación de árboles frutales; en segundo lugar, la novedad no significa vender por dinero; aquellas variedades de frutales que han desaparecido por diversos motivos antes se encuentran en la situación actual de homogeneización de variedades de árboles frutales. A continuación, debe considerarse "nueva" en cierto sentido (algunos amigos pueden decir que aquellas variedades que han sido eliminadas se deben). ¿Cómo se pueden plantar según el desarrollo de nuevas variedades? Recuerde los tomates viejos, porque no se pueden almacenar y se eliminaron, pero no podemos negar su sabor. La "alta calidad" es relativa y no existe una variedad perfecta. Por lo tanto, según los agricultores, las nuevas variedades de árboles frutales que se puedan desarrollar y plantar deben tener las características de "económicas" y de "cantidad" y las variedades originales "pequeñas" de árboles frutales también deben incluirse en las estadísticas (por supuesto, esto). solo se basa en las opiniones de los agricultores como referencia).

Desarrollar nuevas variedades de árboles frutales es la salida, pero también hay "pozos" y "desafíos"

En la actualidad, la homogeneidad de las variedades de árboles frutales es grave (incluida la homogeneidad de las variedades de árboles frutales y la homogeneidad intraespecífica, por ejemplo, si comes una manzana, serás un Fuji. Es más difícil vender frutas y los ingresos de los productores de frutas han disminuido). Debido a muchas dificultades, las nuevas variedades de árboles frutales significan novedad y diferencia. El mercado en blanco y los posibles altos ingresos son de hecho una salida y una oportunidad para que los productores de frutas se desarrollen y crezcan.

Sin embargo, si bien es una salida, el proceso de desarrollo de nuevas variedades también está lleno de obstáculos y desafíos. Si no se tiene cuidado, se puede caer en un atolladero más profundo (Yinong ha visto a muchos agricultores perder todo su dinero debido al desarrollo de nuevas variedades de árboles frutales). Por lo tanto, si los productores de frutas quieren desarrollarse sanamente, deben saber dónde están los “huecos”. ¿Dónde está el “desafío”? A continuación, resumiré los "problemas" y los "desafíos" de las nuevas variedades para los productores de frutas en función de lo que he visto y oído.

Primero, los "escollos" de las nuevas variedades

Para desarrollar nuevas variedades de árboles frutales, es necesario comprar nuevas plántulas, y la mayoría de los "escollos" están aquí. Esto se debe a que los comerciantes de plántulas aprovecharon el entusiasmo y las necesidades urgentes de los productores de frutas por nuevas variedades y plantaron "hoyos" para obtener ganancias, por lo que los productores de frutas ciegos intervinieron. Hay tres comunes: retórica, falsedad y explotar las fortalezas y evitar las debilidades. Echemos un vistazo a cada uno.

"Soplando hacia el cielo": creo que la mayoría de los productores de frutas han estado expuestos a publicidad sobre nuevas variedades de frutas, como "cien mil acres", "comer la tierra para ganarse la vida" y " cuando llegue el momento, se producirán los frutos". Una vez que la plantación se desarrolle realmente, la mayoría de ellas tendrán los resultados opuestos de "no tener pérdidas", "difíciles de gestionar" y "sin frutos durante algunos años". Los frutales son cultivos perennes con un largo ciclo de inversión. Puedes imaginar lo que pasaría si eliges una nueva variedad que vuela hacia el cielo.

“Falsos y de mala calidad”: los agricultores frutícolas pueden encontrarse con esta situación al desarrollar nuevas variedades de árboles frutales. Después de tres o cuatro años de cuidadoso manejo, los árboles frutales no son variedades nuevas en absoluto, y algunos ni siquiera lo son. Esto no es una broma. Esto es muy común y no se limita a razas nuevas. Si se desarrollan nuevas variedades falsificadas, es mejor plantar menos variedades. Si hay demasiadas variedades, las pérdidas serán grandes.

"Aprovechar las fortalezas y evitar las debilidades": cuando los comerciantes de plántulas promocionan nuevas variedades de árboles frutales, también se da el fenómeno de que se exageran demasiado las ventajas y no se mencionan en absoluto las desventajas. Como mencionó Yi Nong antes, no habrá variedades perfectas en la plantación y producción de árboles frutales. Su resistencia a las enfermedades puede provocar una mala calidad, la fragancia puede no ser dulce, es posible que no se pueda almacenar el dulzor y puede crecer bien en el sur, pero puede no ser adecuado para plantar en el norte. Las deficiencias de las nuevas variedades ciertamente no son trampas, porque las deficiencias también son relativas, pero definitivamente son trampas si se aprovechan sus fortalezas y se evitan las debilidades. Si no lo comprende lo suficiente, se desarrollará a ciegas y las consecuencias son imaginables.

En segundo lugar, los "desafíos" de las nuevas variedades

La experiencia práctica nos dice que no importa lo que sea necesario probar o cambiar, habrá dificultades y desafíos, y el desarrollo de nuevas Las variedades de árboles frutales no son una excepción. La producción agrícola es simple y directa. No es más que "plantar" y "vender por dinero", pero sólo quienes lo hacen saben lo difícil que es. Es más, de lo que vamos a hablar hoy es de la plantación y producción de nuevas variedades de frutas, y los desafíos encontrados no son necesariamente menores que las dificultades actuales de las variedades antiguas. Hemos resumido algunos "desafíos" desde dos aspectos: "crecer" y "vender". vamos a ver.

Dificultad de plantación: Las nuevas variedades de árboles frutales mencionadas anteriormente incluyen "cría original" y "desarrollo silvestre". Para las primeras, la tecnología de manejo de plantación puede ser casi la misma que la de las especies originales, e incluso aquellas que no se han plantado antes se pueden encontrar con experiencia en plantación, y la dificultad y los desafíos de manejo son relativamente pequeños para las segundas, todo esto; significa que es nuevo. Aunque los investigadores tienen cierta comprensión de los hábitos de crecimiento de las variedades silvestres durante el proceso de desarrollo, a menudo existen demasiadas diferencias entre la teoría y la práctica. Al plantar, algunas columnas, como el área, las enfermedades, el riego y la fertilización, deben cruzarse palpando las piedras. Si no lo haces bien, no podrás "venderlo" en absoluto.

Difíciles de vender: Los productos agrícolas, como cualquier producto básico, son los más difíciles de promocionar y vender. Para las nuevas variedades de fruta, el mercado está vacío, pero de nada sirve decir que es buena porque los consumidores no la aceptan porque es "nueva". De manera similar, incluso si es realmente bueno, "decirlo" a los consumidores es inútil, especialmente cuando los agricultores comunes de frutas desarrollan la plantación. Por lo tanto, comercializar nuevas variedades de frutas es más difícil y desafiante que cultivarlas y producirlas.

Los fruticultores pueden desarrollar nuevas variedades de árboles frutales, por no hablar de miles de años, pero pueden ser meticulosos e integrales

Es el "pozo", el "desafío" y " dificultad". Puede que resulte un poco pesado echarle agua fría a la agricultura, pero siempre he creído que sólo con precaución se puede desarrollar sanamente la agricultura. Éste es el dilema actual de la plantación de árboles frutales. Para la mayoría de los productores de frutas, la palabra "difícil" es suficiente para explicarlo. Afortunadamente, existe una salida y un futuro para el desarrollo de nuevas variedades. La clave del éxito o del fracaso está en cómo lo hacemos. No hay nada malo en dedicarse a la agricultura para ganar dinero. Siempre hablamos de qué tipo de personas nacen para ganar dinero. Las personas de otras industrias que pueden ver la dirección futura de un vistazo son así, pero sabemos que las personas que están familiarizadas con la agricultura no se atreverían a decirlo hasta dentro de 10.000 años. , al menos no existe tal persona en la actualidad.

Pero puede ser factible desarrollar nuevas variedades de frutas con cuidado y paso a paso, porque efectivamente hay personas exitosas. En términos de "prudente e integral", Yinong cree que los siguientes tres puntos son particularmente importantes. A continuación, veámoslos por separado.

Primero, elija con cuidado

La mayoría de los "errores" de las nuevas variedades de árboles frutales se encuentran durante la selección de semillas, y los productores de frutas deben ser "cuidadosos en su selección". Cuando los productores de frutas eligen nuevas variedades de árboles frutales, tienen las siguientes sugerencias: ① No crean en las nuevas variedades que se anuncian a bombo y platillo. Recuerden que nos dedicamos a la agricultura y que en la agricultura no hay "pastel". "Tomar medidas enérgicas contra la falsificación", los productores de frutas deben comprar nuevas variedades de variedades de plántulas y firmar un contrato de compra y venta (esto es muy importante en una sociedad legal ③ Al desarrollar nuevas variedades de árboles frutales, debe tenerlo); un conocimiento profundo de ellos, especialmente de sus deficiencias, y no permitir que los comerciantes de plántulas exploten sus fortalezas y eviten sus debilidades. (4) La selección de semillas variará de persona a persona. Si eres nuevo en la agricultura, según términos agrícolas, no se recomienda que seas el primero en comer cangrejos y desarrollar nuevas variedades que pocas personas han experimentado. Son oportunidades.

Falso, pero es mejor dejar esta oportunidad a los productores de frutas con una rica experiencia agrícola.

En segundo lugar, las semillas intensivas

En última instancia, el núcleo de la producción agrícola son las "semillas". Según Yinong, al principio del artículo también se mencionó que algunos productores de frutas han producido frutas de alta calidad mediante la plantación y el manejo cuidadosos de variedades antiguas, y todavía se encuentran en la problemática industria de plantación de árboles frutales. que los productos agrícolas de alta calidad nunca morirán. En cuanto a las nuevas variedades de árboles frutales, no podemos hablar de productos de alta calidad sólo porque sean “pocos”, sino que debemos tener en cuenta la alta calidad garantizando el rendimiento y la producción. Esto requiere que los fruticultores hagan lo siguiente: primero, deben tener cuidado con las nuevas variedades que desconocen sus características fisiológicas; segundo, mientras sean plantadas, deben manejar el agua, los fertilizantes, la prevención de enfermedades, las plantas, los parques, etc.; .; en tercer lugar, dé dinero a los amigos que son nuevos en la agricultura y contrate a un técnico agrícola confiable y práctico; en cuarto lugar, ya sea un agricultor de frutas experimentado o un nuevo agricultor de frutas, el área de plantación y desarrollo inicial no debe ser grande;

En tercer lugar, vender inteligentemente

Es cierto que es difícil vender nuevas variedades (para los canales de venta tradicionales de productos agrícolas), pero al mismo tiempo debido a las "pocas" y las "nuevas" También tenemos un gran avance. Puede encontrarlos aquí, porque la mayoría de los consumidores tienen demandas diversificadas de productos agrícolas y todos tienen la mentalidad de probar cosas nuevas. Por supuesto, si se quiere saborear esta "frescura" todo el tiempo, la calidad de las nuevas variedades será excelente. Además, en esta era de información avanzada, tenemos demasiados canales en los que confiar para la venta de productos agrícolas, entre los cuales Internet es la mejor "vía rápida" (para nuevas variedades resistentes al transporte), porque las nuevas variedades de los frutales tienen "otra" la condición innata de la persona. Por supuesto, Internet es sólo un ejemplo, y hay muchos canales que nos permiten vender nuevas variedades de frutas de forma inteligente.

Las anteriores son algunas opiniones y sugerencias de los productores de frutas sobre el desarrollo y la plantación de nuevas variedades de frutas, espero que sean útiles para los productores de frutas.

Al final de la escritura, la "ola trasera" eventualmente se convertirá en la "ola delantera". Sólo mejorando la estructura de la industria frutícola podremos tener un futuro mejor.

De hecho, desde la década de 1980, los agricultores frutícolas han estado trabajando duro para desarrollar nuevas variedades de árboles frutales. En esta era, las variedades de frutas son como olas en el mar, con la "ola trasera" siempre persiguiendo a la "ola delantera". Cuando la calidad de la "onda trasera" es muy alta, la "onda delantera" se borrará, pero si esto continúa, un día la "onda trasera" también se convertirá en la "onda delantera", y luego seguirá la siguiente ola. . Es necesario desarrollar nuevas variedades de árboles frutales, y el objetivo de ese desarrollo es optimizar la estructura de la industria frutícola, no crear otro tipo de homogeneidad. Por supuesto, cuando se trata de optimizar la estructura de la industria frutícola, será de gran ayuda, pero la diversificación puede ser el aspecto que debería tener la futura industria frutícola. Para lograrlo, los productores de frutas deben desarrollar nuevas ideas, pero no pueden seguir ciegamente el futuro. Los departamentos agrícolas pertinentes deben adaptarse activamente y hacer planes razonables. Por eso creo que este deseo no es grande y ese día no está muy lejos.