Cómo hacer carne con fideos en la provincia de Henan

El guiso de fideos al vapor, ya sea salteado o guisado, tiene un sabor áspero. Si te gusta, pruébalo tú mismo.

Ingredientes

Fideos

Viejos

Carne picada

Un poco

Dulce almidón de patata

Un poco

Cebolla y jengibre

Un poco

Sal, salsa de soja, salsa de soja, cinco especias en polvo

Un poco

Paso 1

Pon los fideos en agua hirviendo y cocínalos, ponlos en un bol grande y luego

agrega el relleno de carne

Paso 2

Agrega la cebolla, el jengibre y los condimentos y revuelve uniformemente.

Paso 3

Agrega el almidón de camote y revuelve uniformemente.

Paso 4

Coloca una capa de repollo en el fondo de la jaula (esto no es

hermético ni antiincrustante)

Paso 5

Luego vierte los fideos revueltos porque están en el medio.

No apto para personas mayores, puedes elegir el pequeño agujero del medio.

Paso 6

Añade gas a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina al vapor durante 30-40 minutos.

Consejos

1. Añade más almidón. Mi foto muestra que no tomé una foto después de agregar almidón, así que tuve que agregar un poco más. Cuando agregues almidón, debes agregar un poco de agua, poco a poco, pero no más. Solo asegúrese de que se sienta pegajoso después de mezclarlo; de lo contrario, el guiso al vapor quedará suave y se desmoronará fácilmente al saltearlo.

2. Poner el repollo en una vaporera es una preferencia personal, se pueden utilizar otros ingredientes o no.

3. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chiles picados. Si te gusta la carne, puedes agregar más carne.

4. La carne de cerdo estofada sin fin se puede refrigerar, pero no se debe congelar, de lo contrario se "caerá en pedazos".