Ingredientes para la receta de palitos de arroz glutinoso
El ingrediente principal de los palitos de arroz glutinoso es el arroz, que se elabora mediante una extrusora de alimentos.
Los palitos de arroz Jiao también se conocen como palitos de arroz, palitos de galletas de arroz y pasteles de arroz. Tubo largo hueco de color blanco o beige, cada uno de unos 15-20 cm. El material principal es el arroz, que se comprime con una máquina. Tiene una vida útil corta y es fácil de digerir. Productos similares incluyen arroz krispies y pasteles de arroz
Nutrición: 439,00 calorías por 100 gramos de carbohidratos, 78,10 gramos de grasa, 11,70 gramos de proteína, 5,70 gramos. Si comes menos, definitivamente no ganarás peso<. /p>
Inflado de alimentos El principio de funcionamiento de la máquina
El principio de funcionamiento de la extrusora de alimentos es en realidad relativamente simple. Utiliza energía mecánica para convertir la energía térmica en energía cinética.
Por lo general, se utiliza la extrusión y el avance del sistema en espiral no estándar desigual (en la foto de arriba) del extrusor de alimentos. El gas en el material se descarga y se llena rápidamente con el material. Se genera una fuerza de corte, lo que aumenta la presión en la cámara de la máquina. Al mismo tiempo, la energía mecánica se convierte en energía térmica a través de la fricción del material en la cámara, lo que hace que el material se convierta en un estado gelificado con propiedades de flujo. .
Cuando el material se extruye hacia la salida, la presión cambia instantáneamente de alta presión a presión normal y de alta temperatura a temperatura normal, lo que hace que el agua se evapore rápidamente de la estructura organizativa. para ser completamente mezclado, extruido, calentado, pegado y gelatinizado para provocar cambios estructurales. La estructura original se destruye, formando innumerables estructuras microporosas en el interior. Luego, la comida inflada se forma cortando y enfriando a través del dispositivo de corte.
¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Palos de arroz Jiao