¿Qué poner en las castañas de agua hervidas?

¿Qué poner en las castañas de agua hervidas?

La caza furtiva de castañas de agua sólo requiere agua y castañas de agua, y no es necesario añadir nada más.

1. Lavar primero las castañas de agua con agua, porque las castañas de agua son plantas autóctonas y sus raíces son propensas a los parásitos y bacterias. Primero corte la castaña de agua en dos partes (verticalmente) con un cuchillo, luego use un cuchillo para raspar todas las raíces en una dirección semicircular. Especialmente si hay algo de suciedad oculta en la superficie cóncava, use la punta del cuchillo para quitarla. Poco a poco, y luego lavarlo con agua limpia, esto puede asegurar que las castañas de agua sean higiénicas, la sopa clara y con pocas impurezas. La razón por la que se conserva la piel limpia de color negro púrpura en la superficie de la castaña de agua es porque contiene oligoelementos como el fósforo y puede agregar un pigmento rojo púrpura claro a la sopa, lo que aumenta el apetito de las personas.

2. No existe ninguna regulación sobre la cantidad de agua que se utiliza para cocinar las castañas de agua. Eso sí, si las castañas de agua tienen más agua y menos agua, la sopa quedará más fuerte, y viceversa. Primero deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos diez minutos. No se apresure a beber, deje que las castañas de agua hiervan a fuego lento en la olla durante una hora para espesar la sopa.

3. Para ajustar el sabor, puedes agregar azúcar de roca o terrones de azúcar según tu preferencia, también puedes agregar otros materiales medicinales chinos, como baya de goji (que limpia el hígado y mejora la vista); a su condición física personal. Al cocinar sopa de castañas de agua, también puedes agregar una pequeña cantidad de azúcar de roca y baya de goji, que sabe muy bien.

Consejos:

1. Elige castañas de agua grandes, con piel de color morado oscuro y cogollos cortos y gruesos. Estas castañas de agua tienen un sabor dulce y crujiente.

2. Las castañas de agua deben pelarse y comerse, porque las castañas de agua crecen en los arrozales, y en sus pieles se acumulan fácilmente excreciones biológicas nocivas y tóxicas, parásitos y sustancias químicas. Además de las castañas de agua, no se pueden comer las pieles de patatas, batatas y caquis.

3. Las castañas de agua son alimentos crudos y fríos, por lo que aquellas personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más.

4. Una vez recogido el jugo, quedarán sustancias azucaradas adheridas a la piel de las castañas de agua, que deberán lavarse con agua fría antes de poder agarrarlas con la mano.