¿Cómo hacer un delicioso melón?
Ingredientes
Dos melones peludos y vieiras, unos 60g, unas rodajas de jengibre, salsa de ostras, 0,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vieiras, unos 200g de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1
Después de lavar las vieiras, dejarlas en remojo en agua durante la noche hasta que estén blandas (conservar el agua de las vieiras)
2
2
p>Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas.
三
Calentar la cacerola de aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar el melón y sofreír uniformemente, agregar las vieiras y los condimentos, y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. minutos hasta que el melón esté suave. El jugo esté ligeramente seco, agregue agua si es necesario.
Cuatro
Apagar el fuego y servir. Llegaron unas vieiras y un melón riquísimos.
Sopa de costillas, higos y melón de invierno
Ingredientes
Ingredientes principales:
1 melón
Repuesto costillas 0,5-1 libra
3-6 higos (si no te gusta el sabor de los higos, puedes agregar menos o nada de higos y reemplazarlos con dátiles confitados)
Trabajando método
Primero, pelamos el melón y lo cortamos en gajos. Los higos estaban partidos por la mitad. Pon las costillas en agua fría y añade unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado. Después de que el agua hierva, dé vueltas durante unos 5 minutos, apague el fuego y enjuague la espuma con agua caliente.
2. Poner 2-3 rodajas de jengibre en la sopa, primero poner las costillas y los higos, llevar a ebullición y luego apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos para que se doren las costillas. absorbe el sabor primero;
3. Coloca el melón y tapa.
4. Cocine durante aproximadamente 1 hora; Cuando tomes sopa, añade un poco de sal según tus necesidades. No se recomienda añadir sal a la sopa.
Melón Salteado con Bacon
Ingredientes
3 dientes de ajo, un poco de bacon, 5 champiñones frescos, 1 melón, sal gorda y pimienta.
Forma de elaboración
1. 3 dientes de ajo, aplanados y cortados en trozos
2. /p>
3. 5 hongos shiitake frescos, en rodajas;
4.1 Melón Trichosanthes, pelado y en rodajas 5. Los dientes de ajo están fragantes, agrega el tocino y sofríe hasta que el tocino esté crujiente;
6. Agrega las rodajas de melón y los champiñones, sofríe hasta que estén cocidos, agrega sal y pimienta para espesar, voltea unas cuantas veces y retira de la sartén.
Melón Guisado con Vieiras y Cien Flores
Materiales
¿Melón? 3. ¿Pegamento para camarones? 150 gramos de sopa de vieiras? 250ml, ¿demasiado blanco? 1 cucharadita de agua en polvo blanco::, 1 cucharadita de polvo blanco, 1 cucharada de agua, ingredientes del pegamento de camarones::, ¿camarones? 300 g, 1/2 cucharadita de sal, condimento::, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, proteína? ¿1/4, 1/2 cucharadita de polvo blanco, aceite de sésamo? Un poco
Método de trabajo
1. Primero pela los camarones y saca los intestinos con un palillo. Luego coge la carne de camarón con sal, enjuágala con agua y sécala.
2. Usa un cuchillo para aplanar la carne de los camarones y luego córtala en trozos con el dorso del cuchillo.
3. Mezclar uniformemente la sal condimentada, el azúcar, la clara de huevo y la clara en polvo y agregar a la carne de los camarones.
4. Batir la carne de camarón en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté gelatinizada, agregar aceite de sésamo y batir el pegamento de camarón 10 veces para obtener el pegamento de camarón.
5. Pela el melón con un cuchillo y córtalo en rodajas, cada rodaja mide unos 3 cm de alto.
6. Luego raspa el corazón del melón, frota un poco de polvo blanco en la depresión y rellena el melón con pegamento de camarones.
7. Calentar la olla, poner la sopa sobre las vieiras y llevar a ebullición. Acomoda los melones en fila, tapa y cocina a fuego medio por 8 minutos, hasta que los melones estén cocidos.
8. Saca el melón de invierno, añade demasiado polvo blanco para espesarlo, viértelo sobre el melón de invierno y ya está listo para comer.
Melón Guisado con Vieiras y Cien Flores
Materiales
¿Melón? 3. ¿Pegamento para camarones? 150 gramos de sopa de vieiras? 250ml, ¿demasiado blanco? 1 cucharadita de agua en polvo blanco::, 1 cucharadita de polvo blanco, 1 cucharada de agua, ingredientes del pegamento de camarones::, ¿camarones? 300 g, 1/2 cucharadita de sal, condimento::, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, proteína? ¿1/4, 1/2 cucharadita de polvo blanco, aceite de sésamo? Un poco
Método de trabajo
1. Primero pela las gambas y utiliza palillos para sacar los intestinos de las gambas. Luego coge la carne de camarón con sal, enjuágala con agua y sécala.
2. Usa un cuchillo para aplanar la carne de los camarones y luego córtala en trozos con el dorso del cuchillo.
3. Mezclar uniformemente la sal sazonada, el azúcar, la clara de huevo y la clara en polvo y agregar a la carne de los camarones.
4. Batir la carne de camarón en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté gelatinizada, agregar aceite de sésamo y batir el pegamento de camarón 10 veces para obtener el pegamento de camarón.
5. Pela el melón con un cuchillo y córtalo en rodajas, cada rodaja mide unos 3 cm de alto.
6. Luego raspa el corazón del melón, frota un poco de polvo blanco en la depresión y rellena el melón con pegamento de camarones.
7. Calentar la olla, poner la sopa sobre las vieiras y llevar a ebullición. Acomoda los melones en fila, tapa y cocina a fuego medio por 8 minutos, hasta que los melones estén cocidos.
8. Saca el melón de invierno, añade demasiado polvo blanco para espesarlo, viértelo sobre el melón de invierno y ya está listo para comer.