¿De qué están hechas las albóndigas halal Zezhong?
Accesorios: 100g de raíz de loto, 1 huevo, 20g de pan rallado.
Condimento: 4g de sal, 2g de esencia de pollo, 5g de cebolla de verdeo, 5g de jengibre, 5g de salsa de soja, 3g de aceite de sésamo, 3g de azúcar, 1g de pimienta, 5g de aceite vegetal.
Receta de albóndigas fritas sureñas musulmanas
Agregue cebolla, jengibre, huevos, pimienta, azúcar, esencia de pollo y aceite de sésamo al relleno de carne, mezcle bien, luego agregue salsa de soja ligera y marinar durante 10 minutos.
Pelar la raíz de loto y cortarla en polvo.
Añade huevos, pan rallado y almidón de raíz de loto al relleno de carne y revuelve uniformemente.
Poner la sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite, cuando la temperatura del aceite esté al 40%, exprimir el relleno de carne en albóndigas, ponerlas en la sartén y sofreír hasta que estén cocidas, voltear la sartén, y voltee la parte inferior de la sartén.
Fríe hasta que ambos lados estén dorados, agrega el anís, la cebolla de verdeo picada, el caldo de pollo (también es aceptable el agua), la salsa de soja y la esencia de pollo. El jugo se pondrá en las albóndigas, luego voltearás las albóndigas. sartén y sofreír un rato.
1. Agrega la carne al relleno y ablanda un poco.
2. Las croquetas sureñas hay que darles la vuelta tres veces, así el plato no quedará jugoso y el plato quedará limpio después de comer.
1. Las croquetas sureñas son un snack de comida tradicional china. Nanjing, también llamado frito, es uno de los métodos coloridos del sur.
2. No hay duda de que las albóndigas son redondas, pero sólo las croquetas sureñas tienen forma de tortitas. Hay otra leyenda.
3. Las croquetas sureñas alguna vez fueron un plato oficial de Zhili. Cuenta la leyenda que cuando Yuan Shikai era gobernador de Zhili, evitaba usar la palabra "Yuan" en los banquetes oficiales, por lo que convirtió la bola en una pieza de ajedrez plana y la llamó "Albóndigas fritas del sur".
4. Las croquetas sureñas se dividen a grandes rasgos en tres categorías: de carne, vegetarianas y halal.
5. Hoy hice croquetas sureñas halal. Son brillantes, fragantes pero no grasosas, crujientes y deliciosas. Se agotan cada vez que las hago y nunca me canso de comerlas.