Cómo hacer cangrejos peludos

Ingredientes: 4 cangrejos peludos, cantidad adecuada de pastel de arroz.

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre picado, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, harina, cebolla, mantequilla, azúcar.

Pasos:

1. Lavar los cangrejos peludos con un cepillo.

2. Cortar los cangrejos peludos por la mitad.

3. Calentar la mantequilla, rebozar los gajos de cangrejo peludo en harina y sofreír hasta que estén dorados.

4. Coger la cacerola de aceite y sofreír los cangrejos peludos con jengibre picado mientras esté caliente. Añadir el vino de cocción, el aceite, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca. Agrega medio cangrejo peludo y deja hervir a fuego alto durante 5 minutos.

5. Añade la torta de arroz cocida para recoger el jugo, retira de la sartén y adorna con cebolla.