¿Se deben cocinar las gambas en agua fría o hirviendo? ¿Cuál es el enfoque correcto?

Los camarones son un alimento muy saludable. Tiene un contenido en grasas muy bajo en comparación con otros alimentos cárnicos. No sé si es rico en proteínas, la carne es tierna y dulce y no tiene un sabor grasoso. Mucha gente dice que comer langosta es fácil pero hacer camarones es difícil. De hecho, cocinar camarones no es difícil. Si dominas el método razonable de cocinar camarones, podrás disfrutar de una comida deliciosa en un solo paso. Hoy, yo.

Hay miles de formas de cocinar gambas. ¿Por qué hoy sólo les presento en detalle cómo cocinar gambas? Creo que mucha gente come langosta solo para probar el sabor de los mariscos, pero ahora muchos métodos de camarones, como guisar y freír, agregan muchos condimentos, y el sabor de este condimento ha encubierto por completo la delicia de los camarones. diferente de Los pensamientos iniciales de todos sobre comer langosta son contradictorios. Los camarones hervidos se hierven en agua y se pescan sin mucho condimento, lo que conserva la frescura de los camarones en la mayor medida posible. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de cocinar estos populares camarones? La pregunta es ¿cómo cocinar gambas hervidas?

En primer lugar, debemos preparar dos libras de gambas con antelación. Es mejor comprar camarones criados en el mar, no es necesario comprar camarones criados con piensos artificiales. Los camarones cultivados en el mar son más ricos en proteínas, más grandes y tienen un sabor diferente al de los camarones criados con piensos concentrados. Actualmente hay muy pocas tiendas que vendan camarones naturales puros. Debes ir temprano al mercado para comprar camarones naturales frescos y vivos.

Los camarones puramente naturales son relativamente caros y actualmente se venden a 38 yuanes por gato en el mercado y a casi 80 yuanes por dos gatos. Después de comprar los camarones, asegúrate de lavarlos con agua fría. Nunca uses agua salada. Los mariscos y camarones se pueden lavar con agua salada. Después de lavar los camarones, los problemas con los hilos y tentáculos de los camarones se irán resolviendo gradualmente. Debido a que los hilos y tentáculos de los camarones contienen mucha suciedad, serán muy amargos si no se recogen.

Después de solucionar el problema de las gambas, es muy importante preparar con antelación unas rodajas de jengibre y una cucharada de vino de arroz para utilizar el condimento para hervir las gambas. Coger un plato pequeño y medio plato de salsa de soja, añadir un poco de aceite de sésamo, añadir un poco de aceite, añadir un poco de ajo picado y cilantro y mezclar bien. Los amigos a los que les gusta la comida ácida pueden preparar un limón verde con anticipación, y los que les gusta el arroz picante pueden preparar un poco de arroz picante. Mezclar bien y reservar.

Una vez preparados los materiales, todos deben empezar a hervir los camarones. Al hervir camarones, depende principalmente de la temperatura del agua. Dependiendo de la temperatura del agua, los camarones cocidos tendrán un sabor diferente. Muchos amigos no saben cómo hacer camarones hervidos. ¿Quieres hervirlos en agua fría o esperar hasta que hierva el agua?

De hecho, estos dos métodos no son muy buenos. Si los camarones se hierven en agua fría durante mucho tiempo, se quemarán fácilmente y los camarones cocidos se encogerán fácilmente y quedarán crudos por dentro y cocidos por fuera, lo que dañará el sabor. Por eso te sugiero que al hervir camarones, primero hiervas una olla con agua hirviendo, luego la enfríes a agua tibia a 50 °C y luego la cocines al fuego con los camarones. Esto no solo controla el tiempo de cocción, sino que también preserva la calidad. camarones.

Al cocinar, agregue un poco de rodajas de jengibre y vino de cocción para quitar el olor a pescado, y cocine durante 3-5 minutos. La cola de langosta está ligeramente enrollada y se puede sacar cuando la superficie se vuelve de color rojo brillante. Luego se completan los camarones hervidos y se sirven con la salsa que todos han preparado. Sabe muy bien cuando se quita.

Para aquellos amigos que aman comer langosta pero no quieren venderla, apúrate y aprende este método, es conveniente y fácil de usar. Siempre que recuerdes el núcleo de este plato: agua tibia a 50 ℃, puedes preparar los mejores camarones hervidos. Si queremos comer mejor, podemos cocinar un plato de albóndigas o fideos para la cena, darle un mordisco a las albóndigas o fideos y luego darle un mordisco a los camarones con salsa para mojar, y nuestra vida será feliz en un instante.