¿Está bien comer fruta todos los días? ¿Por qué algunas personas dicen que no es bueno comerlo?
Mito 1: Las frutas tienen el mayor contenido de vitaminas.
Las vitaminas son una gran familia con muchos miembros. Las frutas pueden ser ricas en estos ingredientes, pero también tienen desventajas. Por ejemplo, las frutas no contienen vitaminas liposolubles y la mayoría de las frutas tienen un contenido limitado de vitamina C.
Mito 2: Comer más fruta puede ayudarte a perder peso.
Aunque las frutas tienen menos calorías por unidad de peso que el arroz, son fáciles de comer porque saben bien. Si no tiene cuidado, su consumo de azúcar excederá el estándar. Esto no sólo no conseguirá perder peso, sino que incluso puede tener el efecto contrario.
Mito 3: Come lo que quieras.
Las frutas contienen más ácidos orgánicos y taninos, y algunas también contienen proteasas muy activas. Comer en el momento equivocado puede causar irritación y daño al estómago.
Los plátanos, por ejemplo, tienen un alto contenido en magnesio. Comer demasiado con el estómago vacío provocará un desequilibrio en la proporción de magnesio y calcio en la sangre, lo que puede tener un efecto inhibidor sobre el sistema cardiovascular. En términos generales, la mayoría de las frutas se pueden consumir entre 1 y 2 horas antes de las comidas.
Mito 4: No hay nada malo en comer más.
Lo adecuado es comer unos 200 gramos de fruta cada día. La mayoría de las frutas tienen un alto contenido de fibra dietética. Comer demasiadas provocará dolor de estómago e hinchazón. Además, las personas mayores con un tracto gastrointestinal débil no deberían comer más naranjas; las personas con un tracto gastrointestinal deficiente o estreñimiento deberían comer menos caquis.
Algunas personas pueden desarrollar alergias si comen piña. No deben consumirlo personas con enfermedades gastrointestinales y trastornos de la coagulación. Los plátanos tienen un alto contenido de azúcar, potasio y azúcar en sangre, por lo que las personas con insuficiencia renal deberían comer menos.
Mito 5: La fruta es arroz y es buena para la belleza.
El cuerpo humano necesita casi 50 tipos de nutrientes para sobrevivir, especialmente más de 65 gramos de proteínas y más de 20 gramos de grasa cada día para mantener la renovación y reparación de tejidos y órganos. La fruta contiene más del 85% de agua, pero su contenido de proteínas es inferior al 1% y casi no contiene ácidos grasos esenciales, lo que está lejos de cubrir las necesidades nutricionales del cuerpo humano.
Las frutas contienen menos proteínas, grasas, calcio y hierro. Comer frutas durante mucho tiempo conducirá inevitablemente a una ingesta insuficiente de proteínas y lípidos, lo que provocará desnutrición y anemia.
Mito 6: Hay que pelar la piel para evitar pesticidas.
La piel y las partes subcutáneas de la fruta suelen ser las partes más nutritivas, por lo que sería una lástima tirarlas. De hecho, no tienes que preocuparte demasiado por los residuos de pesticidas en la cáscara. Mi país ha prohibido el uso de pesticidas altamente tóxicos en alimentos importados directamente, como frutas y verduras. Además, la mayoría de las frutas no se comen hasta varios días o incluso meses después de la cosecha, y los pesticidas básicamente se han descompuesto.
Los expertos sugieren que las frutas se pueden lavar repetidamente antes de comerlas, o remojarlas en agua de arroz durante un tiempo para eliminar las sustancias residuales de la superficie.
Mito 7: Las frutas extranjeras son más nutritivas.
Los costos de transporte, embalaje y almacenamiento de las "frutas extranjeras" son altos y el precio también es alto. Las frutas importadas han comenzado a degradar sus nutrientes durante el viaje y su frescura no es la ideal. Además, debido al transporte a largas distancias, las frutas a menudo se recolectan antes de que estén completamente maduras y la calidad de las frutas puede verse afectada por los productos químicos. La superficie de esta fruta puede tratarse con conservantes o encerarse para mantener su buen aspecto, pero los nutrientes se irán perdiendo gradualmente durante el transporte.
Por eso lo mejor es comer frutas locales de temporada.
Mito 8: Las frutas pueden sustituir a las verduras.
Aunque las frutas y verduras tienen nutrientes similares, las frutas no pueden sustituir a las verduras. Por ejemplo, el contenido de vitamina C de la col china y las espinacas es aproximadamente 10 veces mayor que el de las manzanas, los melocotones y las peras. Pero si quieres alcanzar la cantidad recomendada de vitamina C al día, debes comer 5 kilogramos de manzanas Fuji.