¿Qué comer durante el Festival de los Faroles en Xinyang, Henan?
Hay cinco costumbres en Taizhou durante el Festival de los Faroles: comer el Festival de los Faroles, celebrar el Festival de los Faroles, adivinar acertijos sobre los faroles, encender fuegos artificiales y enviar buena suerte. Enviar buena suerte es una costumbre única en algunos pueblos y aldeas de Taizhou. Durante el Festival de los Faroles, familiares y amigos entregarán estacas de bridge y Guanyin a la novia recién casada para desearle a su hijo un pronto nacimiento. En algunos lugares, arrastran a la novia hasta el puente Baizi, que también es una especie de juego de caza de niños.
En los últimos mil años, la producción del Festival de los Faroles se ha vuelto cada vez más exquisita. En cuanto a la masa, existen fideos de arroz glutinoso, fideos pegajosos de sorgo, fideos de trigo amarillo y fideos de maíz. Los rellenos incluyen dulces, salados y vegetarianos. También existen el llamado azúcar de osmanto, azúcar de espino, dulces variados, pasta de judías, sésamo, cacahuetes, etc. Salado con relleno de manteca de cerdo, se puede freír o saltear para Yuanxiao. También está el Festival de los Faroles de las cinco especias, compuesto por hojas de mostaza, ajo, puerro y jengibre, que simboliza el trabajo duro y el progreso a largo plazo.
Durante el Festival de los Faroles, cada hogar celebra su propio Festival de los Faroles. Yuanxiao, conocido como "Aster flotante" en la antigüedad, es un bocadillo popular con un sabor que atrae tanto a los gustos refinados como a los populares, dulce pero no grasoso, y es popular en todo el país. Comer Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar tiene una larga historia como alimento en China. En la dinastía Song, una nueva comida del Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. En las dinastías del Sur y del Norte, las gachas de arroz o de frijoles se cubrían con sopa de carne y caca. Sin embargo, esta comida se utiliza principalmente para sacrificios y no es una comida festiva.