Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer huevos al vapor sin olor a pescado?

¿Cómo hacer huevos al vapor sin olor a pescado?

Cómo hacer huevos al vapor sin olor a pescado

¿Ingredientes?

3 huevos

Una cantidad adecuada de agua tibia

Un poco de sal

Un poco de cebolla verde picada

Un poco de aceite cocido

2 cucharadas de salsa de soja especial

¿Cómo hacerlo?

Bate los huevos y usa este huevo líquido como una sola porción

Agrega dos porciones de agua hervida tibia, revuelve nuevamente

Viértelo en un recipiente de acero inoxidable, ciérrelo con film transparente de alta temperatura y póngalo en el film. Haga unos pequeños agujeros en la olla.

Ponga agua en la olla a hervir, ponga a fuego lento, ponga Coloque el plato y cocine al vapor durante 8-10 minutos.

Después de sacarlo del horno, retire el film transparente y vierta. Espolvoree la salsa de soja con la cebolla verde picada, luego caliente el aceite y póngalo.

Consejos

¡Los huevos cocidos al vapor en agua fría no son resbaladizos y el interior y la superficie son muy ásperos!