¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso?

Al hacer bolas de arroz glutinoso, la proporción de harina de arroz glutinoso y agua es de 5:1. Cuando esté en armonía, guárdalo para ti. Si es demasiado duro, se agrietará y no cabe en una bolsa grande y blanda. Hacer la masa y dejar reposar dos horas. Los detalles son los siguientes: Poner la cantidad necesaria de harina de arroz glutinoso en un recipiente, hervir un poco de agua hirviendo y cuando esté un poco más fría, pero no demasiado fría, añadir la harina de arroz glutinoso. Presta atención a la cantidad de agua. No vierta demasiado de una vez. Agregue lentamente. Revuelva vigorosamente, como si fuera masa rodante. Cuando la humedad es adecuada, el polvo se mezcla todo y se puede recoger, pero no demasiado duro, suave y fino, y está listo para usar.

Valor nutricional: Tangyuan es inherentemente dulce, por lo que no es necesario agregar azúcar a la sopa para reducir la ingesta de calorías; si se trata de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso sin relleno, la sopa se puede hacer con osmanthus, licor, té perfumado, sopa de longan y dátiles rojos, en su lugar se puede usar sopa de jengibre longan, que puede reponer el cuerpo y disipar el frío al hacer albóndigas saladas, puede agregar algunas verduras para aumentar la fibra;

Frente a las albóndigas calientes y fragantes, no pude evitar querer darle un gran mordisco. Jóvenes y mayores deben prestar especial atención. Recuerda comer las bolas de masa lentamente para evitar atragantarme la garganta o la tráquea. Debido a que las bolas de arroz glutinoso contienen altas cantidades de "azúcar" y las semillas de sésamo, la carne fresca y los cacahuetes contienen "altas grasas" y "altas calorías", deben comerse en pequeñas cantidades y no demasiadas a la vez.