¿Cuáles son las especialidades de Bijie Zhijin?
El condado de Zhijin es rico en recursos biológicos, entre los que la cebada tiene un alto valor nutricional y medicinal. Hay más de 90 tipos de plantas características como el abeto, el pino, el tung, el zumaque, el nogal, la tuna, el kiwi, la eucommia, la gastrodia, el corcho, el dangshen, la pinellia, etc. Las siguientes son las especialidades de Bijie Zhijin, ¡bienvenido a leer!
1.Polygonum capitatum
Polygonum multiflorum. Es un material medicinal auténtico famoso en Guizhou y una marca muy conocida en el mercado de la medicina Miao. Polygonum capitatum, como auténtico material medicinal, se cultiva artificialmente en Zhijin desde hace más de 30 años. Polygonum capitatum, también conocido como pasto solar, consuelda, hortensia, etc. , es una planta herbácea perenne del género Polygonum de la familia Polygonaceae, y sus componentes principales son los flavonoides. Polygonum capitatum es una medicina herbaria comúnmente utilizada por las minorías étnicas en el noroeste de Guizhou en la historia. Es de naturaleza picante, de sabor amargo y astringente. Tiene los efectos únicos de eliminar el calor y promover la diuresis, desintoxicar y aliviar el dolor, eliminar la estasis sanguínea y regenerarla, y diluir el agua y aliviar la estranguria. Se utiliza para tratar disentería, pielonefritis, cistitis, nódulos del tracto urinario, enfermedad inflamatoria pélvica, prostatitis, dolores reumáticos, hematomas y eczemas. El diámetro, las hojas, los capullos y las flores de Polygonum multiflorum son todos de gran valor ornamental. Según "Guizhou Tongzhi", "Pingyuan Zhouzhi" y otros documentos de la dinastía Qing, "Polygonum capitatum es prolífico en todas partes del estado".
2. Zhijin Dipsacus
Zhijin Dipsacus Dipsacus es un material medicinal local en Guizhou. Es uno de los tres principales Dipsacus Dipsaci en Guizhou. Textura: en forma de tira gruesa, textura suave, piel verde-marrón, raíz cilíndrica larga, ligeramente plana, ligeramente curvada, de 5 a 15 cm de largo. , 0,5-2 cm de diámetro. Superficie marrón o gris-marrón con muchas arrugas y surcos longitudinales retorcidos evidentes, lenticelas transversales y una pequeña cantidad de raíces fibrosas. La textura es ligeramente blanda y se vuelve dura cuando se seca durante mucho tiempo. La superficie del corte es desigual y la piel es de color marrón verdoso o marrón claro, a menudo con patrones radiales. El olor es ligeramente fragante, ligeramente amargo, ligeramente dulce y astringente. el brocado, se romperá." Significa que si el brocado se rompe, tratará la infertilidad masculina y femenina. Infertilidad (Dipsacus Dipsacus + Eucommia + Eucommia + Wolfberry + Cuscuta + Polygonatum 12g + Deer Antler Gum, infertilidad femenina: Dipsacus Dipsacus + Angelicae + Eucommia + Wolfberry + Brote de oveja adulterado, etc.).
3. Hongo de bambú dorado tejido
El hongo Dicophora es uno de los hongos comestibles más preciados del mundo y Se la conoce como la Reina de los Hongos. Su textura crujiente y su rica sopa la hacen más deliciosa y refrescante. Es adecuada para asar, freír, asar y preparar, guisar, enjuagar y otros métodos de cocción. hipertensión arterial, reducción del colesterol y anticancerígeno. ¿Cuál es la cualidad específica del hongo de bambú, conocida como la "Reina de los Hongos" y la "Flor de los Hongos" era un homenaje al emperador? rara vez se ve en los grandes banquetes de funcionarios, comerciantes y nobles. ¿Alusiones culturales, templos en el pasado? Si no hay brotes de bambú en la mesa vegetariana, se considerará como una oportunidad más para que los brotes de bambú se vuelvan populares. en todo el mundo: en 1972, el presidente estadounidense Nixon envió al enviado especial Kissinger a Beijing y recibió un gran banquete. Los entonces periodistas estadounidenses Marvin Cabell y Bernard Cabell lo elogiaron en "Kissinger": "Cuando regresó de una carrera de 40.000 kilómetros. viaje a diez países, incluidos Medio Oriente y China, realmente parecía: darle de comer tres trozos de aleta de tiburón, hongos de bambú y sopa de hibisco. ”
4. Tocino casero de Guizhou Zhijin
La serie de tofu, salchichas y tofu de sangre de Guizhou Zhijin son homenajes rendidos al palacio por el Príncipe Shaobao, Gobernador General del Ministerio de Guerra. de la dinastía Qing. Cada año, en el duodécimo mes lunar, los cerdos gordos de Shannong se sacrifican, se cortan en trozos, se marinan con especias secretas y luego se ahuman con madera de Qinggang. Es adecuado tanto para magros como para grasos, y es delicioso. Es una de las famosas especialidades locales de Guizhou. Jin Local Bacon es fiel a la tradición, con materiales exquisitos, procesamiento fino y alta calidad. Es un manjar local apreciado por Shanwai Nao'er y es un buen regalo para familiares y amigos. Es muy bien recibido por los turistas chinos y extranjeros que visitan la cueva Zhijin, un lugar escénico nacional. Apreciar Cómo identificar el tocino: Tocino de alta calidad: color brillante, carne de color rojo brillante o rojo oscuro, grasa transparente o lechosa, seca, firme. pulpa elástica, con evidente sabor a tocino
Tocino de calidad inferior: color apagado, la grasa es obviamente amarilla y hay moho y manchas de moho en la superficie. La pulpa es suave y pegajosa, y la grasa tiene. olores ácidos y de otro tipo evidentes.
5. Horquilla de oro trenzada.
La horquilla de oro tejida es un manjar famoso en el condado de Zhijin, ciudad de Bijie, provincia de Guizhou. (un nombre de lugar) en el condado de Zhijin. Se elabora con arroz glutinoso refinado, fermentado, cocido al vapor y servido en la mesa; blanco como las nubes, suave como un bizcocho, dulce en la boca y con un regusto interminable. Las horquillas tejidas en oro son más delicadas. Primero, elija arroz glutinoso blanco para eliminar la arena y otras impurezas, enjuáguelo repetidamente con agua de Longtan Spring y luego sumérjalo en agua limpia durante 3 a 6 horas.
Después de que los granos de arroz se hinchan, se filtra el agua y el arroz húmedo se muele para obtener leche de arroz. A continuación, se debe filtrar la leche de arroz para eliminar partículas, agregar azúcar, fermentar y luego verter en una vaporera especial. Después de que hierva el agua de la vaporera, coloque la vaporera, cubra la olla, cocine al vapor durante unos 40 minutos, luego sáquela y córtela en trozos pequeños para comer. Las pinzas para el cabello se pueden encontrar en todas partes, pero las pinzas para el cabello trenzadas son conocidas por su sabor único. Me pregunto si es la dulce primavera de Longtan. ¿O es porque la horquilla incorpora la inteligencia y delicadeza de Zhijinren y el sabor es mejor que el de otros lugares? Si quieres comerte las pinzas para el cabello trenzadas más auténticas, debes venir a Majia Hair Clip Shop para probar las pinzas para el cabello hechas por esta famosa marca consagrada. Escuché que su horquilla incluso apareció en CCTV, lo que demuestra que es bastante famoso.
6. Tejiendo bordados de batik dorado
El bordado de batik dorado de Xiaotuoluo en el municipio de Guanzhai, que ha sido notado y descubierto debido a la herencia del bordado y las habilidades del batik de generación en generación. Se puede ver en todas partes: vistiendo trajes de Miao La joven está sentada debajo de la ventana o afuera de la puerta de madera, haciendo su trabajo con calma y concentración, con montañas y ríos fluyendo de sus manos, los animales son prósperos y la gente es hermosa. En 2006, el batik, el bordado y la ropa de Toluo Miao participaron en el concurso de selección de productos turísticos de la provincia de Guizhou “Dos competiciones y una conferencia”. Entre ellos, Yang Jun ganó el primer premio de "Bijie Famous Creation" por la exquisita selección de patrones, colores y técnicas de costura. El batik de Cai Qun ganó el primer premio del Concurso de selección de artesanos expertos de la ciudad de Bijie y el tercer premio del Concurso de selección de la provincia de Guizhou. , que demostró plenamente el Tolo . Tallas en piedra, cazuelas y bordados de cola de caballo han ido surgiendo paso a paso de una larga historia, dejando huellas extraordinarias. Al mismo tiempo, también sabemos que el valor de las industrias culturales no es sólo un valor económico, sino también un valor cultural, histórico y científico. Encarna la gran sabiduría de la nación china y es un tesoro artístico de la nación china. Este es un bien muy valioso para nosotros, como hijos e hijas de la nación china, debemos transmitirlo y llevarlo adelante. Sin embargo, en todo el condado, aunque abundan
7. Ganso Blanco Zhijin
Raza de Ganso Blanco Zhijin Origen y Distribución Descripción: Es una especie de ave que tiene tanto plumón como carne. Ganso. Se produce principalmente en el condado de Zhijin, prefectura de Bijie, provincia de Guizhou, y se distribuye en Qianxi, Dafang, Bijie, Nayong, Jinsha y la zona especial adyacente de Liuzhi y el condado de Puding. Este tipo de ganso tiene las características de crecimiento rápido, alto rendimiento de engorde, carne deliciosa, tolerancia a la alimentación brusca y fuerte resistencia a las enfermedades. Características de apariencia: Las plumas son blancas; cabeza hermosa; cuello largo y arqueado. Pico, tumor en la frente, naranja palmeada. El ganso macho es alto, tiene un pico largo y ancho, una frente grande, un cuello grueso, un pecho ancho y una tibia larga y gruesa. El ganso es largo y profundo, con una pelvis un poco más ancha.
8. Cazuela Zhijin
Cazuela Zhijin: El estilo único de la Cazuela Zhijin se originó en la dinastía Song y tiene la ventaja insustituible de los utensilios de cocina de metal modernos. Primero, su estructura es estable y no libera metales ni otras sustancias nocivas al cuerpo humano; segundo, absorbe y disipa el calor de manera lenta y uniforme, lo que lo hace más adecuado para preparar sopa, comer estofado y freír medicina china; su estilo y forma originales y sencillos tienen un valor estético original, muy favorecido por los turistas modernos. A medida que la comprensión de la gente sobre este antiguo utensilio de cocina tradicional continúa profundizándose, la cazuela de Zhijin se ha llenado de vitalidad y se ha convertido en la principal base de producción de productos de cazuela chinos. Ha traído beneficios económicos cada vez mayores a los empleados del condado de Zhijin y ha causado revuelo en el país. industria manufacturera de todo el mundo. El gran interés y la profunda preocupación de los expertos de Tao. La serie actual de cazuelas incluye principalmente trípodes, cucharones, woks de fondo convexo, woks de fondo plano, teteras, etc. En los últimos años, los artesanos de alfarería de arena de Zhijin Casserole han combinado las necesidades del mercado moderno y han lanzado un lote de excelentes obras de arte de alfarería de arena de Zhijin. El estilo es simple y original, y la forma es única. turistas que vienen al área escénica clave nacional de la cueva Zhijin.
9. Gelatina de trigo sarraceno Zhijin
La gelatina de trigo sarraceno Zhijin es un snack especial en el condado de Zhijin, ciudad de Bijie, provincia de Guizhou. La gelatina de trigo sarraceno del condado de Zhijin es picante, fragante y refrescante. Es un refrigerio imprescindible para que los residentes locales alivien el calor. La gelatina de trigo sarraceno es un refrigerio famoso en la provincia de Guizhou y amado por hombres, mujeres, viejos y jóvenes. La gelatina de trigo sarraceno se puede encontrar en toda la provincia, pero la gelatina de trigo sarraceno de Zhijin es la más distintiva. La gelatina de trigo sarraceno se elabora desgranando el trigo sarraceno, moliéndolo en seco hasta convertirlo en polvo, añadiendo agua y una cantidad adecuada de agua de alumbre en una proporción de 1:4, cociéndolo a fuego lento en una olla, revolviendo, cocinando y enfriando. Al comer, darle la vuelta y colocarla sobre la tabla de cortar. Utiliza una espátula especial para raspar la gelatina de trigo sarraceno en tiras largas y finas y colocarla en un plato. En otro tazón pequeño, agregue la soja crujiente, el rábano encurtido cortado en cubitos, el rábano negro cortado en cubitos, el cilantro, la cebolla verde picada, el aceite rojo, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta, el tofu fermentado casero, la salsa de soja, el vinagre, el jugo de jengibre, el agua con ajo, el glutamato monosódico y otros condimentos para mojar Agua, trigo sarraceno más agua. Características del sabor: especiado y refrescante, favoreciendo los fluidos corporales y aliviando el calor, enfriando y reduciendo el fuego. Fundamentos técnicos: la soja no se puede freír en aceite, la proporción de harina de trigo sarraceno y agua debe ser precisa y no debe haber demasiada agua de alumbre.
10. Productos de cerámica tejida con arena dorada
Las ollas sencillas, sencillas y exquisitas, con varios estilos, son artesanías tradicionales tejidas en oro, que incluyen cazuelas, ollas calientes, ollas secas y vaporeras. , y quemadores de incienso, maceteros, etc. Las estaciones de televisión de Guangzhou y Beijing hicieron un viaje especial aquí para filmar documentales. La cazuela Zhixin se exporta y es bien recibida por los clientes japoneses.
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