¿Qué hay de delicioso en Jiangxi?
1. Sopa de olla de barro de Nanchang
En las calles y callejones de Nanchang, el desayuno se sirve con sopa de olla de barro, que es una herencia de la tradición. La sopa de barro es fea, parece que la sopa se pone en diferentes ollas y luego se cuece a fuego lento en una olla grande. Pero el aroma suave y rico llega a tu nariz, haciéndote saber que no es simple. En términos generales, cuando la gente de Nanchang bebe sopa cocida a fuego lento en ollas de barro, también toman un cuenco de polvo mezclado. Los dos alimentos saben deliciosos juntos.
2. Polvo de hueso de tubo de Shangrao
La espesa sopa de huesos cocinada con huesos de tubo impregna de sabor cada vermicelli. Agregue la humedad de la sopa en polvo, los rábanos secos en escabeche e incluso las cebollas verdes picadas espolvoreadas en la superficie se llenarán del sabor de la sopa de huesos. Si te gusta la comida picante con un toque picante, es perfecto.
3. Huevos de Yichun
Cuando escuché por primera vez el nombre de huevos de gallo Yichun, pensé, ¿cómo puede un gallo poner huevos? Más tarde supe que el nombre de este plato en realidad está relacionado con la receta. Batir los huevos, agregar la harina de camote, luego agregar el chile y el ajo y sofreír. Tiene un aroma masculino áspero y atrevido, y el sabor es suave y delicioso.
4. Pingxiang Lotus Blood Duck
Lotus Blood Duck está catalogado como uno de los "Top Ten Gan Cuisine" por su color, frescura y frescura. Pero todavía me desanimé un poco cuando vi este plato por primera vez. La sangre espesa de pato y el chile espeso se envuelven en trozos de carne de pato. De hecho, la apariencia no es muy atractiva, pero como plato famoso en Pingxiang, es un manjar especial que los lugareños realmente quieren comer. La sangre de pato tiene un rico sabor, un sabor suave y terso, no a pescado y es muy deliciosa.
5. Pollo a las Tres Tazas Ganzhou
Muchos corredores pueden pensar que el Pollo a las Tres Tazas es una receta taiwanesa, pero no es así. Auténtico pollo de tres tazas originado en Ganzhou, Jiangxi. Three Cup Chicken, como su nombre indica, es muy especial. Al cocinar, no hay sopa, sólo una taza de vino de arroz, una taza de manteca de cerdo y una taza de salsa de soja, de ahí el nombre de Pollo Tres Tazas. Los nuggets de pollo son de colores brillantes, ricos en sabor y deliciosos para comer.
6. Ji'an Yonghe Tofu
El agua en Jiangxi es buena y el tofu está delicioso. Por ejemplo, el Shuibei Tofu de Jiangxi es muy famoso. Un trozo de tofu aparentemente común y corriente es extremadamente delicioso una vez cocinado por la gente de Jiangxi. Yonghe Tofu es un plato famoso elaborado con tofu local y condimentos muy comunes como guisantes y champiñones. Aunque es un plato casero, el sabor picante y refrescante es muy delicioso.
7. Pollo a la Piedra Lushan
No creas que el ingrediente principal de este plato es el pollo. El pollo a la piedra es una especie de rana salvaje, rica en nutrientes y de carne tierna y deliciosa. El pollo a la piedra de Lushan se elabora con ranas silvestres, pimienta y otras especias que se encuentran en las cuevas de las paredes de roca de Yinjian. ¡El color es amarillo oscuro, la carne tierna, el aroma es rico y el sabor es muy suave! Sin embargo, los ingredientes del Lushan Stone Chicken son preciosos y escasos, por lo que se necesita algo de suerte para comer esta deliciosa comida.
8. Ginseng de frijoles del lago Poyang y cabeza de pescado hervida
El lago Poyang tiene una vasta superficie de agua y abundante pescado. La cabeza de pescado al vapor con patatas y ginseng es un plato especial muy delicioso. Utiliza ginseng de frijol y platos famosos de carpa cabezona. "Ginseng de frijol": la sopa es espesa y jugosa, y todo el cuerpo está húmedo. Un bocado de sopa caliente se desborda, es suave y delicioso, lo que hace que la gente se muestre reacia a renunciar a los palillos con "cabeza de pescado": los palillos están sueltos; no suelta, grasa pero no grasosa; la sopa es como grasa de cordero, el color es como el de la leche humana y se siente fresco en la boca.
9. Patas de Pollo Shangrao
Recuerdo la primera vez que cogí un tren y pasé por Shangrao, Jiangxi. Tan pronto como entré a la estación, inmediatamente vi que la estación de tren estaba llena de muslos de pollo Shangrao.
Se dice que los realmente deliciosos muslos de pollo Shangrao se elaboran con muslos de pollo salvaje en las montañas locales, pero en muchos casos es posible que no sepan bien cuando se compran. Los muslos de pollo Shangrao son realmente deliciosos, auténticos, crujientes y tiernos, picantes y apetitosos, y ricos en sabor. De hecho, es un alimento que no debe perderse cuando viaja.
10. Fideos de arroz frito Jiangxi
Por último, no hay duda de que los fideos de arroz frito Jiangxi son lo más destacado. Aunque es simple y común, se puede encontrar básicamente en todas partes de Jiangxi, pero el sabor es diferente. Cuando llegues a Jiangxi, podrás probar diferentes fideos fritos en todas partes, incluidos los fideos fritos Nanchang, los fideos fritos Yichun, etc. Todos vienen en diferentes sabores, son baratos, asequibles y deliciosos.
Por supuesto, hay demasiadas delicias en Jiangxi como para enumerarlas todas. Para disfrutar de más comida deliciosa, vaya a la mágica y hermosa tierra de Jiangxi y descúbrala usted mismo.