¿Dónde está la parte más tierna de la carne?
Materiales
Materiales: 500 gramos de solomillo de ternera.
Accesorios: 4 cucharadas de aceite, la cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de comino, media cebolla de verdeo y un poco de jengibre rallado.
1. Un trozo de solomillo de ternera, cortado en rodajas horizontales.
2. Cortar la cebolla en tiras.
3. Cortar la cebolla en tiras y echar el filete de ternera, y añadir una cucharada de vino de cocción.
4. Coger uniformemente y marinar durante 20 minutos.
5. Calienta el wok, primero agrega el jengibre rallado preparado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los granos de pimienta y sofríe hasta que esté fragante.
6. Vierte la carne y sofríe a fuego alto.
7. Freír la carne en seco, luego añadir sal y comino.
8. Revuelva uniformemente y luego revuelva durante 2 minutos.
9. Productos terminados