¿Qué tipo de pescado es el pescado en escabeche?

Pez globo es el nombre general de los peces de la familia Breamidae, comúnmente conocidos como pez globo. (Nota: el nombre de pez globo es incorrecto, pero tiene muchos usos. Pez globo también puede referirse a un mamífero de agua dulce). Desde la antigüedad, el pez globo que se come en mi país ha vivido en ríos y lleva el nombre de su forma parecida a un cerdo. Sonido de chirrido al agarrar agua. También hay pez burbuja, pez globo, pez globo, pez globo (Jiangsu y Zhejiang), buen pescado, pollo burbuja (Guangdong), bolsa de pollo (Guangdong), tortuga (Guangxi), pescado callejero (leído en dialecto Minnan) (Fujian ). En la antigüedad se le llamaba "pez pulmonado".

El cuco es un pez de fondo de alta mar, de aguas tropicales, templadas cálidas y que habita en las capas medias e inferiores del océano. Algunas especies entran en ríos de agua dulce Cuando se encuentran con un peligro desde el exterior, todo su cuerpo flota hacia la superficie en forma esférica y las pequeñas espinas de su piel se levantan para defenderse.

Un pez muy simpático, pero venenoso.

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