¿Cuáles son los peligros y beneficios de los alimentos fritos para el organismo?
La comida frita es una comida de hobby, que se caracteriza por ser crujiente por fuera y tierna por dentro, textura crujiente y rico aroma. Aunque se procesa a alta temperatura, la temperatura interna del producto en realidad no es alta y puede conservar eficazmente los nutrientes y tener suficiente energía. Para las personas que no odian la comida grasosa, definitivamente es un placer comerla y también es una gran fuente de energía.
Desventajas:
Causa obesidad
Los alimentos fritos, ya sean comida rápida extranjera o nuestros viejos palitos de masa fritos y pasteles fritos chinos tradicionales, son todos de alto contenido. alimentos grasos. Huele delicioso en la nariz, sabe delicioso en la boca y se puede llevar al estómago. El alto contenido de grasas no favorece la digestión, no solo afecta el tracto gastrointestinal, sino que también provoca obesidad. En esta sociedad delgada, prefiero morir de hambre que vivir gordo. La obesidad también traerá más problemas de salud. En lugar de gastar dinero todos los días para adelgazar, es mejor controlar la dieta.
Se producen sustancias tóxicas y nocivas
El calentamiento repetido del aceite a altas temperaturas producirá sustancias tóxicas y nocivas. Porque después de calentar repetidamente el aceite a altas temperaturas, los polímeros producidos al calentar ácidos grasos insaturados a altas temperaturas (dímeros y trímeros) son muy tóxicos. La mayoría de los alimentos fritos y horneados, especialmente las patatas fritas, contienen altas concentraciones de acrilamida, un carcinógeno comúnmente conocido como protoxina.