Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden colocar frutas en el cajón para verduras?

¿Se pueden colocar frutas en el cajón para verduras?

La caja de conservación solo aísla el aire, dándole a la fruta un espacio más pequeño, reduciendo la cantidad de oxígeno para reducir la actividad vital de la fruta y expulsando el exceso de dióxido de carbono fuera de la caja para evitar que la fruta envenenamiento. Por lo tanto, normalmente se envasan muchas frutas y se colocan en el compartimento frigorífico del frigorífico (alrededor de 2-4°C). Pero ojo, la temperatura de algunas frutas tropicales como las peras y los plátanos no debe ser demasiado baja, de lo contrario se congelarán.