¿Qué son las algas y son nutritivas (disponibles en los supermercados)?

Porphyra yezoensis es otro nombre para Porphyra yezoensis. Es rico en proteínas y extremadamente rico en minerales y vitaminas. Conocida como el "tesoro de las vitaminas", también contiene vitamina U, que tiene el efecto de tratar las úlceras. Aunque el contenido de grasa de las algas es sólo del 1% al 2%, el contenido de ácido graso poliinsaturado EPA, que es beneficioso para el desarrollo del sistema nervioso del bebé, llega al 49,7%. La medicina tradicional china cree que las algas tienen un sabor dulce y salado, son frías por naturaleza y tienen los efectos de eliminar el calor, diuresis, resolver la flema y suavizar la dureza.

Las algas son deliciosas y también se pueden convertir en snacks. También se puede utilizar como aderezo para sopas, sushi u otros platos.