Cómo hacer relleno de bola de masa de bolso de pastor
Cómo hacer bolsa de pastor de agua Jiaozi;
Ingredientes: 300 g de harina, 250 g de relleno de cerdo; accesorios: 150 g de agua, 200 g de bolsa de pastor, 200 g de puerro, 10 g de salsa de soja, 20 g de cebolla verde, 20 g de jengibre, 5 g; pimienta en polvo, 5 g de Zanthoxylum bungeanum.
Pasos de práctica
1. Lavar la bolsa de pastor, blanquearla en agua hirviendo, sacarla y secarla.
2. Lavar los puerros reservados y picarlos en trozos respectivamente.
3. Picar la carne picada, revolver con la cebolla, el jengibre y el agua de pimienta, agregar la salsa de soja y la pimienta.