Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se pueden comer las hojas de acacia?

¿Se pueden comer las hojas de acacia?

Las hojas tiernas del árbol Sophora japonica no son comestibles.

Las flores de Sophora japonica se pueden comer crudas, al vapor con fideos o fritas. Sophora japonica, una planta dicotiledónea, Leguminosae, Robinia pseudoacacia, originaria de América del Norte, fue introducida en Europa en 1601 y en China después de 1877. En el año 13 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing (1748), hay registros de la introducción de langosta negra en Zhuoxian, Laiwen y Huai'an. Es popular por su gran adaptabilidad, rápido crecimiento, fácil reproducción y amplia gama de usos.