¿Qué bocadillos hay en Luoning?

Hace más de 20 años, el maestro Bai Xi de la ciudad de Luoning abrió un restaurante de fideos cerca del pueblo. En el invierno de 1992, un cliente pensó que la carne estaba demasiado fría, por lo que "la comió mientras estaba caliente". Accidentalmente agregué demasiado vinagre durante el proceso de calentamiento y de repente se volvió amargo. Inesperadamente, los invitados quedaron muy satisfechos después de comer. "Nunca había comido carne agria en ningún otro lugar. Está deliciosa". Después de que el invitado se fue, él mismo preparó un plato de carne agria. Estaba realmente delicioso. Al día siguiente se colocó el cartel de la carne agria, que se ha transmitido hasta el día de hoy.

2. Cerdo al vapor Luoning El cerdo al vapor Luoning se elabora con rodajas de cerdo, cebollas verdes, fideos, fideos, condimentos y harina, se revuelve uniformemente y se cuece al vapor en una jaula. Esta no sólo es una ocasión festiva, sino que también es un gran regalo para sus invitados. La carne de cerdo al vapor de Luoning es deliciosa, no grasosa y tiene un regusto interminable. Hecho más para la familia, es uno de los platos famosos en Luoning e incluso en el oeste de Henan. (El Han Liuhan más famoso del condado de Luoning, el precio no es caro)

3. El ramen de ternera es como una olla pequeña y un cuenco de porcelana grueso, con sopa blanca y rica, ramen espeso y suave, y. un puñado de fideos tiernos y fragantes, cilantro, sofreír los chiles con la punta de un palillo, se llama fuerza. La carne de res es una especialidad de Ningxia y Mongolia Interior, y el ramen es una especialidad de Shaanxi. Después de la integración y el desarrollo del pueblo luoning, se ha convertido en una comida famosa en luoning. Luoyang, Zhengzhou, Sanmenxia y muchos otros lugares no están lejos de "Baili".

4. Para el cerdo estofado con Guokui, ve a Luoning. Sería una lástima no comer el delicioso cerdo estofado con Guokui. La carne de cerdo estofada se elabora guisando la carne de cerdo en una olla de hierro y añadiendo varios condimentos. Es marrón y sabe muy bien. Guokui enrolla la harina fermentada en capas hasta formar una torta redonda de media pulgada de espesor con aceite, sal y cebolla verde picada, la pone en una olla de hierro, le pone guijarros, calienta el fondo con carbón, le da vueltas hacia arriba y hacia abajo y lo hornea en un pastel. La gente de Luoning lo llama Guo Kui. El Guokui se divide en capas superior e inferior con una hoja de afeitar, y en el medio hay cerdo estofado con sopa, que te hará temblar al masticarlo.

5. Albóndigas de gelatina y frijoles La primera comida en el Congreso Nacional del Pueblo de Luoning son las albóndigas de gelatina. Cuenta la leyenda que antiguamente, si las empanadillas no estaban llenas, le añadían gelatina para aumentar el peso. Ahora se ha convertido en el snack especial de Luoning. La gelatina incluye gelatina y gelatina amarilla. La gelatina amarilla está hecha de almidón y la gelatina amarilla está hecha de harina de maíz. La sopa de albóndigas con gelatina de frijoles también puede contener carne y verduras además de las albóndigas de gelatina. Toda la familia está cálida y feliz junta, y está completa después de disfrutar de una deliciosa primera comida del Año Nuevo Lunar. Cuando llegan los invitados, se les sirve un plato de gelatina y bolas de masa, lo que es una señal de cariño familiar.