¿Cuál es la diferencia entre callos y callos?

1. La relación entre contener y estar incluido

Los callos de res incluyen los callos, y los callos no incluyen los callos. Los callos son callos. Las vacas son rumiantes y tienen cuatro estómagos, y el vientre peludo es uno de ellos.

2. Diferentes posiciones

Los callos de res se refieren a los cuatro estómagos de la vaca, y los callos se refieren al primer estómago de los callos, que es el rumen.

El rumen es, con diferencia, el fermentador natural más potente capaz de degradar las sustancias fibrosas. El quimo del interior se divide en tres capas (capa aérea, capa densa y capa líquida). Durante la rumia, el quimo se regurgita en la boca y se mastica nuevamente.

El rumen se encuentra en el lado izquierdo de la cavidad abdominal y ocupa casi toda la cavidad abdominal izquierda. El quimo ingresa a través del cardias y ingresa al volumen neto de alimento del tumor y al estómago neto después de la digestión.

3. Diferentes nutrientes

Los callos de ternera contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, y calmar la sed y los mareos. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad.

Maodu tiene un sabor dulce, un color blanco, un sabor crujiente y fácil de digerir. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, calmar la sed y los mareos. Es adecuado para personas que están físicamente débiles después de una enfermedad, tienen insuficiente Qi y sangre, están desnutridas y tienen el bazo y el estómago débiles. Hay registros de consumo de callos peludos en mi país durante las dinastías Shang y Zhou. El "Análisis del Bazo" en el "Wuma Fenzhi" de la Ciudad Prohibida es una salsa hecha de callos peludos.

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