Cómo hacer enzimas de frutas y cómo comerlas bien
Se puede determinar una variedad de frutas frescas según su gusto favorito.
-Pasos-
1. Lavar frutas, limones, etc. , tablas de cortar, botellas y tapas, y cuchillos. Todos los utensilios deben estar libres de agua, aceite y esterilizados. Para evitar el moho.
2. Lavar las frutas y los limones, secarlos, asegurarnos de que no tengan humedad y cortarlos en rodajas finas. No pelé ninguna fruta. Cortar la fruta.
3. Una capa de fruta, una capa de limón y una capa de azúcar. Escurrir a su vez en un frasco de vidrio grande. La capa superior debe ser de azúcar. Agregar más azúcar evitará que la capa superior se enmohezca.
4. Después de sellar, colocarlo entre 15 y 25? c a la sombra. Deje los ingredientes en remojo durante 3 a 6 meses antes de abrirlos y beberlos. La fermentación dura al menos 3 meses, preferiblemente 6 meses, cuanto más tiempo mejor, no caducará. Porque cuanto más largo sea el tiempo de fermentación, más pequeñas serán las moléculas de enzima, más fácil será para el cuerpo absorberlas y más fuerte será la energía. En la etapa inicial de la fermentación (aproximadamente los primeros 15 a 25 días), revuelva el gas en la botella todos los días o úselo directamente y agite la botella suavemente de vez en cuando para cubrir la capa superior con líquido, de modo que el moho blanco. y no aparecerá moho negro; las burbujas grandes y densas se debilitarán. Finalmente, simplemente continúe la fermentación en un lugar sellado y fresco.
5. Bébalo todos los días para ver el efecto. No hay límite para la dosis. Normalmente bebo una taza pequeña de unos 30 ml. Mezcle la solución original con 4 o 5 veces la cantidad de agua o jugo. La temperatura debe ser inferior a 40 grados para evitar destruir la actividad de la enzima. La bebida fría tiene un sabor excelente.
6. Debido a que está elaborado con ingredientes frescos de temporada, el sabor, la concentración y el color variarán ligeramente según la temporada debido a la fermentación, puede haber materia flotante, pero nunca afectará la calidad; . Por favor bebe todo lo que quieras.
7. Si bebe demasiado o se siente mal por primera vez, puede causar síntomas como diarrea leve, sarpullido, picazón en la piel, etc. Por favor, reduzca su consumo de alcohol. Si los síntomas no mejoran, suspenda su uso.
8. No agite la botella violentamente ni la coloque en posición horizontal. Guárdelo en un lugar fresco lejos de la luz solar directa. Después de abrirlo, guárdelo en el frigorífico y bébalo lo antes posible.
-Consejos-
1) Cualquier fruta y verdura está bien, las frutas con alto contenido de enzimas son las mejores. Por ejemplo: piña, pitahaya, rábano blanco. También se pueden combinar entre sí. Las frutas y verduras orgánicas son mejores. La fruta se lava y se seca (asegurándose de que no quede humedad) y la pelo. Algunas frutas, como las piñas, tienen un alto contenido de enzimas en la piel y los tallos, por lo que es mejor no pelarlas, pero como a mi familia le gusta comer residuos de enzimas, las pelo todas. Los limones deben pelarse y quitarse las semillas para evitar un sabor amargo. Animo a todos a que intenten hacer enzimas con cáscaras. ¡No se preocupen por los pesticidas u otros residuos en las cáscaras, porque estas sustancias nocivas se descompondrán sin piedad durante el proceso de fabricación de enzimas! 2) Son aceptables el azúcar en rodajas, el azúcar de roca, el azúcar moreno, el azúcar moreno y la miel. La cantidad de jugo enzimático está estrechamente relacionada con el tipo de fruta. Para algunas frutas secas, se puede usar miel, oligosacáridos y almíbar en lugar de azúcar. 3) Tabla de cortar, botella y tapa, cuchillo. Todos los utensilios deben estar libres de agua, aceite y esterilizados. Lo escaldé con agua caliente o lo desinfecté con alcohol. 4) Es mejor no exceder el 80% de la capacidad de la botella, porque el proceso de fabricación puede ser demasiado activo y las bacterias buenas pueden escapar, por lo que se debe sellar y fechar. Se puede consumir a los 3-6 meses. 5) Es importante asegurarse de que la capa superior esté siempre húmeda, y agitar suavemente el frasco de vez en cuando. Deja que el líquido cubra la capa superior y no aparecerá moho blanco ni moho negro. 6) Todos los utensilios deben ser desinfectados. Colar para quitar la ralladura de limón (asquerosa, no sabrosa). El orujo es delicioso. Las enzimas son deliciosas y saludables. También puedes ver algo de vida. La enzima filtrada y el residuo de enzima deben refrigerarse para evitar una mayor fermentación, lo que aumentará el contenido de alcohol. Beber 15 ml tres veces al día, no más de 45 ml al día (la mitad para niños). Como se usa mucha azúcar, es dulce. Si le temes al dulzor, puedes añadir hielo o agua para diluirlo.