Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Conoces la diferencia entre lechuga y lechuga romana?

¿Conoces la diferencia entre lechuga y lechuga romana?

Diferencias de apariencia. En apariencia, las hojas de lechuga son muy anchas y los tallos parecen un círculo y son tan gruesos como brotes de bambú. La lechuga es una planta de tallo. ¿Las hojas de colza son delgadas y planas, y los tallos carnosos son delgados y cortos, como la lechuga? ¿Versión en miniatura? . En términos de parentesco consanguíneo, la lechuga y la colza pertenecen al género Lactuca, y la colza es una variante de la lechuga, la lechuga romana. Al igual que la lechuga, también se la conoce como lechuga con leche. Crujiente, tierno y fragante, ¿siempre se sabe? ¿Sabor fénix? .

Diferencias en el contenido nutricional. Umaicai contiene una gran cantidad de vitaminas, calcio, hierro, proteínas, grasas, vitamina B, vitamina B2 y otros nutrientes. La nutrición de la lechuga es ligeramente mayor que la de la lechuga, pero es mucho mejor que la lechuga. En comparación, los contenidos de proteína, caroteno, calcio, hierro y selenio en la colza fueron 40, 65438±0,4 veces, 2 veces, 33 y 65438±0,8 veces mayores respectivamente. La lechuga puede estimular el apetito y favorecer la digestión; los tallos y las hojas de la lechuga son ligeramente amargos y tienen efectos analgésicos e hipnóticos, reducen el colesterol, ayudan en el tratamiento de la neurastenia, eliminan la sequedad e hidratan los pulmones, eliminan la flema y alivian la tos. El aceite contiene ingredientes activos como el manitol, que actúa como diurético y favorece la circulación sanguínea. Se puede comer más lechuga, a la parrilla, salteada o fría; la lechuga se come principalmente cruda y se puede comer fría o bañada en varios condimentos. Si se quiere cocinar no debe tardar mucho. Las semillas de lechuga pueden mejorar el sistema digestivo y la función hepática. Estimular la secreción de jugos digestivos y estimular el apetito. Mejorar la función hepática ayuda a combatir enfermedades reumáticas y la gota, es diurético, reduce la presión auricular y es sumamente beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades cardíacas.

Las hojas de lechuga tienen un efecto sedante. Su consumo regular puede ayudar a aliviar la tensión y favorecer el sueño. Hay muchas formas de preparar lechuga. Normalmente la carne frita con lechuga es un plato imprescindible en la cocina casera, principalmente porque la lechuga queda crujiente y tiene un gran sabor. La lechuga en Maocai también es imprescindible. Lo anterior es la diferencia entre lechuga y lechuga.