Cómo hacer pastel de durian francés, cómo hacer pastel de durian francés

¿Ingredientes?

6 lonchas de hojaldre francés

150 gramos de carne de durian

10 gramos de mantequilla

10 gramos de azúcar granulada

Una cantidad adecuada de huevo entero líquido

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro

¿Cómo hacer masa de durián francés?

¿Con cuánto tiempo de antelación se debe descongelar el merengue francés? Minutos

Triturar la pulpa de durian, sofreír a fuego lento en una sartén para que se evapore un poco de agua

Agrega la mantequilla y el azúcar y continúa salteando hasta que espese

Suaviza Corta el merengue en diagonal y divídelo en cuatro porciones iguales, ***24 porciones

Toma 12 porciones y usa un palillo para pinchar el fondo para evitar que se deforme, y pincelar los bordes con huevo batido

Añadir el relleno de durian frito y cubrir con otras 12 porciones de hojaldre

Usar un tenedor para presionar las esquinas para que el hojaldre superior e inferior se peguen

Cepille la superficie con huevo batido, use palillos para pinchar nuevamente para disipar el calor

Espolvoree semillas de sésamo negro y colóquelas cuidadosamente sobre una bandeja para horno forrada con papel engrasado

Colocar en la capa media del horno precalentado, calentar arriba y abajo a 160 grados durante 30 Minutos, la superficie quedará dorada y horneada

Quedarán crujientes La masa emparedada con el rico aroma de la fruta durián hará que la gente quiera detenerse y tener un regusto interminable.