¿Cómo comer rábanos? Deliciosos y refrescantes, crujientes rábanos encurtidos con caramelo.

1. Ingredientes: 300 g de rábano cherry, 100 g de azúcar, 5 g de sal, 1 cucharadita de limón, 5 g de semillas de sésamo blanco.

2. Retire las hojas de cerezo del rábano cereza, enjuague la tierra de la superficie con agua, córtela por un lado y corte el rábano cereza en rodajas finas, evitando que el extremo del tallo se corte por completo. apagado. Use una escobilla de goma para rallar el limón, luego córtelo por la mitad y saque las semillas, luego sostenga el limón con una mano y exprima el jugo.

3. Transfiera el dulce de azúcar, la sal, el jugo de limón, la ralladura de limón y un poco de agua a un tazón pequeño, revuelva lentamente con una cuchara para disolver completamente la sal y el dulce de azúcar.

4. Ponga el rábano cherry en una lonchera, luego vierta la sopa preparada, ciérrelo y guárdelo, póngalo en el refrigerador para marinar por 1 día, sáquelo y voltéelo una vez para dejar que se cocine. El rábano cereza absorbe el sabor de manera uniforme. Finalmente, vierta la sopa de rábano cereza y encurtidos en un plato hondo y espolvoree con semillas de sésamo blanco.