Cómo pedir cebollas en la comida occidental
Materiales de preparación:
1. Un puñado de Hongos Enoki
2. un poco de cebolla
4. Un poco de nata
Elaboración: 1. Lavar los champiñones enoki, remojarlos primero y cortar las cebollas en tiras.
2. Envuelve las setas enoki, las setas shiitake, la cebolla y un poco de mantequilla en papel de aluminio y hornea durante unos 15 minutos.
Observaciones:
1. La crema es opcional. Si lo es, olerá mejor, eso es todo.
2. También puedes utilizar otro tipo de setas que te gusten.
Este plato sabe a champiñones y setas enoki, la cebolla es ligeramente dulce y deliciosa.
Pollo a la Cerveza y Cebolla
Ingredientes: medio pollo, media cebolla de verdeo, un pimiento rojo y un poco de jengibre.
Ejercicio:
1. Cortar el pollo en trozos y ponerlo en la olla, luego añadir un trozo de jengibre y una cucharada de vino. El agua no fluirá a través de los trozos de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto, escurrir y reservar.
2. Añade al wok jengibre rallado, ají e hinojo, sofríe los trozos de pollo, luego vierte una lata de cerveza, dos cucharadas de salsa de soja y cocina a fuego lento con un poco de azúcar de roca. y sal.
3. Cuando el jugo esté casi seco, añadir la cebolla rallada y sofreír.
Cebollas y ñames asados: Pela media cebolla y retira la capa exterior. Cortar el ñame en dados y cocinar con nata, harina, curry amarillo en polvo, limoncillo en polvo, sal y azúcar. Vierta la pasta de curry cocida en los gajos de cebolla pelados y hornee en el horno. Vierta un poco de leche de coco y yogur en el plato y espolvoree con hojas de menta picadas.
Cebollino provenzal: Pela las cebollas, envuélvelas en film transparente y cocínalas en el microondas durante 1-2 minutos a 8 minutos. Freír carne de cerdo picada, cebolla picada, ajo, tomillo, yemas de huevo, pan rallado, albahaca, sal, pimienta, etc. Retire la parte central de la cebolla, agregue los 2 ingredientes y hornee.
Rollo de ternera con cebolla
Ingredientes necesarios:
Solomillo americano prime...1 loncha
Ajo rallado...130g
Cebolla triturada...130g
Zanahoria triturada...35g
Champiñones frescos en rodajas...120g
Cebollino local triturado ...40g
Sal...un poco
Pimienta negra...un poco
Meiji umami estofado...15cc
Pasos de práctica:
1. Saltee el ajo con aceite de oliva hasta que esté fragante, luego agregue las cebollas ralladas, las zanahorias, las rodajas de champiñones y las cebolletas, y saltee brevemente.
2. Agrega los condimentos, sofríe, tapa la olla y cocina a fuego lento, para que quede suave y tenga un sabor más dulce.
3. Utilice las rodajas de ternera como base, coloque el relleno de verduras fritas en el extremo de las rodajas de ternera, luego empújelas hacia adelante para darles forma redonda y córtelas en dos trozos con un cuchillo al momento de servir. .
Ensalada de cebolla y atún
Ingredientes: 300g de cebolla (media maliciosa), atún en lata.
Condimento: aliño para ensalada 110g.
Práctica:
Cortar las cebollas en aros finos, enjuagarlas con agua durante 5 minutos, luego remojarlas en agua helada durante 30 minutos, escurrirlas y ponerlas en un plato.
Abrir la lata de atún, remover el atún con los palillos, verterlo sobre la cebolla y verter el aliño para ensalada por encima.
Rodajas de cebolla y carne de cangrejo
Ingredientes: 2 cebollas, 5 trozos de carne de cangrejo y un poco de cilantro.
Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de chile, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar.
Práctica:
Cortar la cebolla en tiras y desgarrar la carne del cangrejo en tiras. Dejar de lado.
Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agregue las cebollas y cocine por 1 minuto, luego agregue los palitos de cangrejo y cocine por 1 minuto. Retire y agregue los condimentos, mezcle bien.
Espolvorea con cilantro antes de servir.
Observaciones: Los palitos de cangrejo son ingredientes de olla caliente y se pueden comprar en los supermercados.
Filete de ternera con cebolla
Ingredientes
Filete de ternera, 4 trozos, unos 200g de cebolla, 1 nata, 2 cucharadas de bola de nata fresca, 4 brandy, 2 cucharadas Sal y pimienta, un poco de harina de maíz.
Condimentos
Agua 300cc de vino tinto 3 cucharadas de sal 1 cucharadita de harina de maíz un poco.
Método de trabajo
(1) Cortar la cebolla en tiras y sofreírla bien con 2 cucharadas de mantequilla.
(2) Cortar las costillas del bistec, agregar sal y pimienta antes de ponerlo en la olla, agregar aceite para ensalada a la olla, calentar y freír hasta que esté medio cocido.
(3) Vierta las cebollas fritas en la sartén para freír el filete, agregue brandy, caliente hasta que se disipe el alcohol, luego vierta el condimento y deje hervir, vierta la harina de maíz en la carne y Finalmente vierta las bolas de mantequilla.
Pato a la cerveza con cebolla
Ingredientes
Pato 1/2 cebolla pequeña 10 (o 2 cebolletas) de anís estrellado 1 cerveza 1 lata de cebolla de verdeo 2 pimientos 1 trozo de jengibre.
Forma de elaboración
(1) Cortar el pato en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, cortar la cebolla en gajos, picar el pimiento, desmenuzar la cebolla y reservar.
(2) Sofreír las cebolletas, los granos de pimienta, el anís estrellado y las rodajas de jengibre, verter la cerveza, luego agregar la carne de pato y las cebolletas y cocinar a fuego medio hasta que la sopa esté ligeramente seca. luego retirar de la olla.
Cebolla, pollo y espaguetis.
Ingredientes:
1 trozo de bazo de pollo (desmenuzado)
2 cebollas (ralladas) 1/4
3 pizcas de sal
4 pizca de pimienta
5 yemas de huevo, 2 huevos
6 3 cucharadas de vino blanco
7 cucharadas de queso en polvo
Práctica:
Coloca el bazo de pollo en la olla, añade 1/3 de cucharadita de sal, un poco de pimienta y vino blanco y deja marinar durante 5 minutos.
Añade 2 cucharadas de agua a la olla, tapa y cocina a fuego medio hasta que suba el vapor. Poner a fuego lento durante 10 minutos y dejar enfriar.
3 Ponga las yemas de huevo, el queso en polvo y la nata fresca en un bol grande y revuelva uniformemente.
4. Poner la pasta cocida en 3. Revuelva bien y colóquelo en un plato, luego coloque las cebollas y el pollo desmenuzado en 2.