Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Sin tela de jaula. ¿Qué debería usar en su lugar?

Sin tela de jaula. ¿Qué debería usar en su lugar?

Puede cocinar bollos al vapor sin paño para vaporizar: 1. Envoltura de plástico 2. Hojas de col china 3. Papel para hornear 4. Hojas de maíz, etc.

1. Envoltorio de plástico: cuando utilices envoltorio de plástico en lugar de un paño para cocinar al vapor, asegúrate de untar aceite de cocina sobre el envoltorio de plástico para evitar que los bollos cocidos al vapor se peguen.

2. Hojas de col: Lavar las hojas de col, escurrir el agua, luego extenderlas sobre la parrilla y finalmente cocinar al vapor los bollos sobre ellas.

3. Papel de horno: El papel de horno tiene una superficie lisa. Colóquelo en la vaporera y luego coloque los bollos al vapor para que los bollos al vapor no se peguen a la vaporera.

4. Hojas de maíz: El método de utilizar hojas de maíz en lugar de tela vaporera es el mismo que el de las hojas de col.

El papel del paño vaporizador

El paño vaporizador se utiliza principalmente para evitar que los bollos al vapor se peguen al cocinarlos al vapor, por lo que se puede utilizar cualquier cosa que pueda evitar que los bollos al vapor se peguen. en lugar del paño vaporizador. ?

La función principal del paño vaporizador sobre la alfombrilla para panecillos al vapor es evitar que los panecillos cocidos al vapor se peguen a la vaporera. Es posible cocinar al vapor directamente sin agregar ropa de cama, y ​​también es posible hacer bollos al vapor, pero es probable que los bollos al vapor se peguen a la sartén, lo que dificulta sacarlos y puede dañar la apariencia de los bollos al vapor. ?

En segundo lugar, la forma de los bollos al vapor será extraña, porque el propósito de cocinar bollos al vapor es mantener el fondo de la olla plano y hacer que los bollos sean más hermosos.