¿Se echará a perder el kimchi? ¿Cómo evitar que el kimchi se eche a perder?
1 ¿Se echará a perder el kimchi?
De hecho, se echará a perder si entra en contacto con el aire.
Por lo general, el kimchi encurtido se deteriora, especialmente después de entrar en contacto con aceite o sustancias podridas, la posibilidad de deterioro será mayor. Después del deterioro, el kimchi ya no se puede comer, de lo contrario causará daño al cuerpo. Se producen diversas molestias. 2 Cómo evitar que el kimchi se deteriore
Se recomienda tener el menor contacto posible con el aire y asegurarse de que el ambiente del kimchi esté limpio.
1. Después de lavar el repollo y los pimientos, asegúrese de secarlos bien. No retire los tallos de los pimientos, de lo contrario se romperán fácilmente al marinarlos en agua cruda durante el lavado.
2. El tarro para encurtir debe estar exento de agua y de aceite, para garantizar que el kimchi no se estropee.
3. El agua para encurtir se debe hervir y dejar enfriar, porque el agua hervida ha matado las bacterias que contiene, o se puede usar agua pura directamente. ¿Cuánto tiempo tarda el kimchi encurtido así en echarse a perder?
4. Asegúrate de aislar las bacterias externas. Si las bacterias del aire entran en el frasco de kimchi, destruirán el kimchi y destruirán las bacterias anaeróbicas. Crecerán flores blancas en la superficie del agua, crecerán insectos y el kimchi tendrá un olor peculiar y luego se echará a perder. Al mismo tiempo, trate de evitar que entre oxígeno en el frasco de kimchi. 3 Beneficios de comer kimchi
1. El kimchi producirá una gran cantidad de probióticos durante el proceso de fermentación. Estos probióticos no sólo pueden inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino humano, sino también regular la flora intestinal y promover el equilibrio de la flora intestinal humana.
2. El kimchi produce una gran cantidad de bacterias activas del ácido láctico durante el proceso de fermentación. Las bacterias del ácido láctico habitan principalmente en el intestino delgado y el intestino delgado del cuerpo humano. Fermentan el azúcar para producir ácidos orgánicos como el ácido láctico, el ácido acético, el ácido propiónico y el ácido butírico, que son beneficiosos para la absorción de nutrientes intestinales.
3. El kimchi tiene muy pocas calorías. Los ingredientes principales del repollo y el ajo tienen la función de quemar grasas. También son ricos en fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento y las enfermedades inflamatorias intestinales y otras enfermedades. También puede prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo. Consume grasas de manera eficiente, lo que tiene un impacto en la dieta y la salud.
4. Nutrición del kimchi El kimchi es un proveedor de diversos nutrientes. Como salsa de materiales animales, aporta aminoácidos y complementa las proteínas que faltan en el arroz. Además, durante el proceso de fermentación del kimchi, las proteínas contenidas en la pasta de camarones, la pasta de anchoas, la pasta de pescado amarillo, etc. se descomponen en aminoácidos y se convierten en una fuente de suministro.