Un método para hacer pescado crujiente

Materiales

Cosas pequeñas

Método de trabajo

1 Pescado pequeño (perlano), lávelo. antes de usarlo y marinarlo con sal, pimienta, jengibre, cebolla, ajo, vino y vinagre durante 20 a 30 minutos.

2. Vierta el jugo del pescado salado y mezcle con harina de maíz 1:1. Puede cubrir el pescado ligeramente, pero no demasiado.

3. Calienta la sartén de aceite a 350 grados Fahrenheit y fríe el pescado pequeño hasta que esté crujiente.

4. Poner aceite en el wok, calentarlo un poco, agregar azúcar, sofreír hasta que el azúcar se dore, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco picado y sofreír cuando empiece a dorarse. se dore ligeramente;

A continuación, agregue la salsa de soja, el vinagre, el vino y el agua. Después de hervir, agregue un poco de azúcar, pimienta y aceite de sésamo y cocine hasta que la superficie hierva y burbujee.

5. Vierta el pescado frito en la olla hirviendo, revuelva uniformemente, reduzca el jugo hasta que esté casi seco, espolvoree con semillas de sésamo y sirva.

El chile es un buen alimento que gusta a todo el mundo. Desde un punto de vista nutricional, tiene muchos efectos para el cuidado de la salud:

Como se mencionó anteriormente, la pimienta puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito, e inhibir el tracto intestinal. fermentación anormal. Algunos expertos médicos y nutricionales de mi país realizaron una encuesta en las provincias de Hunan y Sichuan y descubrieron que la incidencia de úlceras gástricas en estas provincias donde generalmente se comen chiles es mucho menor que en otras provincias. Esto se debe a que la pimienta puede estimular la liberación de prostaglandina E2, que es beneficiosa para promover la regeneración de la mucosa gástrica, mantener la función de las células gastrointestinales y prevenir y tratar las úlceras gástricas.

Comer pimientos verdes con regularidad puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que puede convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que pueden tener cierto efecto en el alivio de la afección.

Utilizando ají como materia prima principal, se añaden ajo, extracto de espino y vitamina E para crear un "producto saludable". Después del consumo, puede mejorar la función cardíaca y promover la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre y la trombosis, y tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares.

Científicos jamaiquinos han demostrado experimentalmente que la capsaicina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre.

Las investigaciones han descubierto que la capsaicina puede aliviar el dolor de la piel causado por una variedad de enfermedades.

El ají contiene un ingrediente que puede quemar eficazmente la grasa corporal y promover el metabolismo, logrando así el efecto de pérdida de peso. En el mercado japonés existen muchos tipos de productos de chile adecuados para las mujeres.

Si los pacientes con hemorroides ingieren una gran cantidad de alimentos picantes como pimientos, irritarán el tracto gastrointestinal, agravarán el dolor de las hemorroides e incluso provocarán síntomas como sangrado. Los pacientes con hemorroides deben beber más agua, comer más frutas y comer menos chiles o nada de ellos.

Para pacientes con enfermedades oculares como conjuntivitis y queratitis, comer chiles agravará las enfermedades oculares. Durante el proceso de tratamiento, comer una gran cantidad de alimentos picantes como chile, jengibre, ajo, pimienta, mostaza, etc. también afectará el efecto curativo.

Los pacientes con colecistitis crónica deben evitar los alimentos picantes como los pimientos, el licor y la mostaza, porque estos alimentos pueden estimular la secreción de ácido gástrico, provocar fácilmente la contracción de la vesícula biliar e inducir cólicos biliares.

Aunque comer chiles puede estimular el apetito, las personas con mala función gastrointestinal sufrirán inflamación de la mucosa gastrointestinal y deberán evitar comer chiles.

Para las personas con fiebre, estreñimiento, hemorragias nasales, boca seca, dolor de garganta y otros síntomas febriles, comer comida picante agravará los síntomas.

Dentro de una semana después de dar a luz, comer chiles no solo hace que la mujer “obtenga calor interno”, sino que también puede causar estreñimiento y otros síntomas, y también puede afectar al bebé y agravar el calor interno del bebé.

La boca del paciente es sensible a los sabores salado, picante, ácido y amargo, y comer chiles agravará el dolor.