Guía gastronómica de Quanzhou Anxi Guía gastronómica del condado de Anxi

Lavar la carne de res Anxi, cortarla en trozos grandes, ponerla en una olla y cocinar hasta que esté medio cocida, sacarla y cortarla en rodajas finas de 5 cm de largo. y 3cm de ancho. Corte la otra mitad de la carne en cubos y cocine a fuego lento. Corta la raíz de loto agria empapada en trozos y corta el cilantro en trozos y reserva. Coloque los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo y blanqueelos, luego coloque las rodajas de carne, los cubos de carne guisados, el loto blanco en escabeche y el rábano rallado sobre la harina, sirva con un cucharón la sopa original, el aceite mezclado, el glutamato monosódico, la pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, rábanos encurtidos en tiras y pimienta Fen es un auténtico plato Anxi con excelente color, sabor y sabor.

Lavar los fideos de arroz con agua; hacer masa de chile, pasta de chile asado crujiente (no romperla demasiado con pimiento blanco encurtido, sacarlo del frasco de pimientos encurtidos, cortarlo en trozos pequeños); trozos y ponerlo en el plato como guarnición; el chucrut cortado en gajos de 1,5-2 cm de largo; los trozos de nabo cortados en gajos de aproximadamente 8 mm;

Paso 2

Ponga los fideos de arroz (un plato de fideos con carne suele pesar entre 150 y 200 g) en una olla con agua hirviendo y cocínelos bien, luego póngalos en un tazón de sopa. Untar las rodajas de ternera (25g) sobre los fideos de arroz, cubrir la ternera guisada cortada en cubitos (25g) o los tendones de ternera, añadir una cantidad adecuada de chucrut, añadir un poco de mantequilla, finalmente verter la sopa caliente y espolvorear con cilantro.

Paso 3

Cortar finas lonchas de ternera y blanquear los fideos de arroz por el corazón. Para que la sopa quede clara, es mejor no agregar salsa de soja ni aceite de chile. El sabor de los fideos con chile en pasta variará de persona a persona y se debe agregar una cantidad adecuada de sal a la sopa original. Si el sabor no es suficiente, agregue más según el gusto.

Los fideos con carne Anxi no se diferencian de los fideos con carne comunes (no es más que cocinar los fideos, agregar carne, agregar chucrut, etc. y agregar ingredientes). Lo principal es la gestión unificada de ingredientes y materias primas, para que tenga mejor sabor. Lo más importante es que los fideos con carne de Anxi se cocinan temprano, por lo que mucha gente los come y se ha convertido en un refrigerio imprescindible en Anxi.

2. Dirección del cinturón de alimentos especializados del condado de Anxi

Las delicias de Anxi incluyen Guanqiao, ciruelas de loto secas, sangre de arroz, pasteles de naranja y palitos de frijoles. Cabeza de tigre, fideos de arroz, rollitos de pollo, bollos de taro, pasteles de primavera, bollos de brotes de bambú salados Changkeng no sólo es famoso por su engaño, sino también por la maltosa y Hu Aishan; el famoso dulce de melón grande de Penglai; los caquis y la masa del condado; el pescado del embalse salvaje de Lantian y la fruta de Qingming.

3. Calle de comida del condado de Anxi

Comida deliciosa (Anxi)

Huo Mi Gao (Anxi)

Hu Tou Ke (Anxi) ) )

Fideos de arroz Hutou (Anxi)

Glaseado blanco (Anxi)

Guijuan (Anxi)

Verduras de nueve cabezas ( Anxi) )

Pastel de Malta (Anxi)

Pastel Yang Dongxin (Anxi)

Hou Kun Caqui (Anxi)

Yang Dongxin (Anxi)

Tarta Baq (Anxi)

Dou Xian (Anxi)

Yubao (Anxi)

Raíz de loto, tofu y tofu seco (Anxi)

Chifu (Anxi)

Tiras de melón de invierno Penglai (Anxi

4. ¿Dónde puedo encontrar comida deliciosa en el condado de Anxi?

La tienda de fideos de arroz, los fideos de arroz Hutou, una especialidad de la ciudad de Hutou, condado de Anxi, provincia de Fujian, es el producto característico de la Geografía Nacional de China en el año 21 del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1682). Ye Xuan, el antepasado de la dinastía Qing, sofocó la rebelión de San Francisco, Li Guang hizo fideos de arroz Hutou. Convertido en un tributo, resultó ser un banquete de bodas de especialidades locales de Quanzhou celebrado para ministros, académicos y funcionarios meritorios. durante el período Kangxi

5. Anxi Snacks and Food

Es una buena idea iniciar un negocio de snacks en el condado, siempre que el transporte esté bien, la tienda debería hacerlo. Sea rentable y hay muchos snacks para vender. Si quieres abrir un snack bar para ganar dinero, debes tener sus propias características y atraer gente, pero no importa qué snack bar abras, debe ser limpio e higiénico. es la condición más básica, preferiblemente todo tipo de alta calidad y bajo precio, adecuado tanto para mujeres como para niños, como té con leche

6 Guía de juegos de refrigerios del condado de Anxi

Hermoso. Anxi

En la patria. Hay una capital del té Tieguanyin de fama mundial en Anxi, un pequeño pueblo de montaña en el sur. Anxi Tieguanyin ha sido un símbolo de China desde la antigüedad. Desde el surgimiento del puerto de Quanzhou, el té oolong de Anxi pasó por la Ruta Marítima de la Seda. Según los registros históricos, había 58 países que tenían relaciones comerciales con Anxi en la dinastía Song, en todo el sudeste asiático, África occidental y también el norte de África. tiene bocadillos y comida populares, y también es un buen lugar para el turismo.

La ciudad natal de Tieguanyin ¡Los jardines de té por toda la montaña son muy hermosos! Jardín de té, se puede oler la fragancia refrescante. Es la fragancia embriagadora del té en primavera. El árbol del té del interior sacó sus ramas verdes y siguió creciendo.

En unas pocas semanas, los árboles de té florecerán y las hileras de árboles de té parecerán cintas verdes.

En Anxi, la gente puede degustar las especialidades locales de Anxi. Hay fideos de arroz con cabeza de tigre, rollitos de pollo con cabeza de tigre, rollitos de dragón y pasteles de naranja Guanqiao. La amable y entusiasta gente de Anxi ha atraído a muchas empresas de alimentos para que se establezcan aquí, incluidos Shaxian Snacks, Lanzhou Ramen, Beijing Zhajiang Noodles, etc., por lo que la gente llama a Anxi un paraíso gastronómico.

Anxi también es una atracción turística: la roca Qingshui, con hermosos paisajes y imponentes árboles centenarios; el parque Fengshan con vistas panorámicas de Anxi Road; no, un buen lugar para que la gente camine; Parque; en memoria de Confucio Un templo de Confucio humilde y educado. Entre ellos, el lugar favorito de los niños es el Parque Fengshan. A ambos lados de la carretera en el parque Fengshan, están tallados animales del zodíaco realistas y ratones ágiles. Un toro fuerte; un tigre fuerte; un lindo conejo; un dragón volador con dientes y garras; una serpiente cuyo cuerpo puede doblarse libremente;

Cada vez que cae la noche, Anxi se convierte en un mar de luces, un mundo de luz. Las luces que brillan en Long Lake son como coloridos fuegos artificiales. El flujo interminable de automóviles en la carretera emite hileras de luces brillantes, como un río interminable y centelleante. Las luces de neón de los rascacielos deslumbran y dan una cálida bienvenida a turistas de todo el mundo.

Anxi es una ciudad próspera y encantadora.

7. Recomendaciones de comida de Anxi

Los cuatro tés famosos de Anxi: Tieguanyin, Benshan, Huanghuanggui, cangrejos peludos, bocadillos locales de Anxi: fideos de arroz con cabeza de tigre, caquis Houkun, cítricos de Fuqian, delicias de montaña. palitos de masa frita, pastel de naranja chiling, champiñones lantianos, cuajada de tofu Guanqiao, salvado de arroz Changkeng, queso de maní Longmen Especialidades locales de Anxi: cerebro de tofu Rejing Zhen, pastel de naranja chiling, mango.

8. Especialidades del condado de Anxi

Fideos de arroz con cabeza de tigre, Tieguanyin, delicias de montaña, fibra de judías, naranjas, caquis de Anxi, etc.

1. Fideos de arroz con cabeza de tigre

Los fideos de arroz Hutou, una especialidad de la ciudad de Hutou, condado de Anxi, provincia de Fujian, son un producto marca registrada de China National Geographic. En el año 21 del reinado del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1682), cuando Ye Xuan, el fundador de la dinastía Qing, sofocó la rebelión de San Francisco, Li Guang convirtió los fideos de arroz Hutou en un tributo. será el manjar especializado local de Quanzhou, Jiayan, durante el período Kangxi.

2. Tieguanyin

El té de uva, un té tradicional chino, pertenece al té verde y es uno de los diez tés más famosos de China. Originario de la ciudad de Xiping, condado de Anxi, ciudad de Quanzhou, provincia de Fujian, fue descubierto en 1723-1735. Tieguanyin es tanto el nombre del té como el nombre de la variedad de té. El té Tieguanyin se encuentra entre el té verde y el té negro y es un té semifermentado.

3. Deliciosa fibra de frijol

La fibra de Zhendou tiene un fuerte sabor local. Se trata del frijol luna del norte, comúnmente conocido como frijol de fibra. Hoy en día, como materia prima se utilizan principalmente judías rojas, guisantes, caupí, judías o judías mungo. La aldea de Shanzhen, ciudad de Guanqiao, condado de Anxi, es la aldea más famosa, llamada Shanzhen Douqian, y la producción comenzó a finales de la dinastía Ming.

Está elaborado a partir de judías molidas y judías mungo de alta calidad mediante un proceso tradicional especial. Fácil de cocinar y sabor único. En la actualidad hay más de 200 hogares procesadores profesionales en la aldea de Shanzhen, con una producción anual de 30 toneladas de frijoles.