¿Puedes comer cebollas germinadas?

No.

Las cebollas son originarias de Asia central u occidental, y existen muchas variedades diferentes que se utilizan en alimentos en todo el mundo. Hay imágenes de la cosecha de cebollas en tallas de piedra del antiguo Egipto en el primer milenio antes de Cristo, que luego se extendieron a la región mediterránea.

Durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian viajó a las regiones occidentales y trajo muchas especies de las regiones occidentales. En ese momento, ya había registros del cultivo de cebollas en las regiones occidentales. Tras el descubrimiento geográfico, se extendió de Europa al mundo. En el siglo XVI se introdujo en América del Norte. "Lingnan Miscellanies" registra que las cebollas fueron introducidas en Macao por los blancos europeos y cultivadas en Guangdong.

Información ampliada:

La cebolla tiene una gran adaptabilidad a la temperatura. Las semillas y los bulbos pueden germinar lentamente entre 3 y 5°C y comenzar a acelerarse a los 12°C. La temperatura de crecimiento adecuada para las plántulas es de 12 a 20°C, para las hojas es de 18°C ​​a 20°C y para los bulbos. La temperatura es de 20 °C a 26 °C. Las plántulas fuertes pueden soportar temperaturas bajas de 6 °C a 7 °C.

Se requieren temperaturas más altas para la expansión de los bulbos. Los bulbos no pueden expandirse por debajo de los 15°C y crecen mejor a 21-27°C.

Las cebollas son cultivos de día largo y requieren más de 14 horas de condiciones de día largo durante las etapas de expansión del bulbo y floración. En condiciones de altas temperaturas y días cortos, sólo crecerán hojas y no se formarán cebollas. La intensidad de luz adecuada para las cebollas es de 20.000 a 40.000 lux.