¿Qué son las palomitas de maíz en el té con leche de la tía Shanghai?

Elaborado a base de alginato de sodio, lactato de calcio, puré de frutas y agua potable.

Popping Beads pertenece al proceso de esferoidización de cristales en la cocina molecular. El principio es que el alginato de sodio soluble en agua reacciona con iones de calcio para formar enlaces cruzados entre macromoléculas, formando así una capa de gel.

Shanghai Auntie es una nueva marca de té de frutas frescas, afiliada a Shanghai Zhenjing Industrial Co., Ltd. Con el posicionamiento de marca "Me encanta el té de frutas frescas, bebe Shanghai Auntie", se enfoca en brindar nuevo té de frutas frescas para los consumidores jóvenes. La marca se solicitó oficialmente en 2013.