Mero estofado con kimchi: nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago y los embellece

Hay muchos tipos de pescado, como el pescado de aguas profundas, el pez buceador, etc., con diferentes sabores y diferentes valores nutricionales. Todo el mundo ha comido mero, que tiene un alto valor nutricional y también se puede comer. Para complementar el papel de las proteínas en la belleza y el cuidado de la piel, echemos un vistazo a los métodos y beneficios específicos de cocinar mero a fuego lento con kimchi.

1. Ingredientes para mero estofado con kimchi:

1 mero perla, 200 gramos de kimchi coreano, 2 cebolletas, 1 raíz de chile, 20 gramos de jengibre, 2 cucharadas de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de azúcar de roca, 1 taza de agua

2. Cómo cocinar mero a fuego lento con kimchi:

1. Lavar y cortar las cebollas en gajos, lavar y cortar los pimientos en gajos, y lavar y cortar en rodajas el jengibre.

2. Lavar el mero perlado y realizar 2 cortes diagonales en el cuerpo del pescado. La fuerza debe llegar hasta las espinas del pescado, pero no cortarlas para su uso posterior.

3. Verter aproximadamente 1/2 del aceite en una olla china, calentarlo, agregar el mero del Paso 1 y sofreír a fuego alto durante unos 8 minutos, retirar y escurrir el aceite y reservar. .

4. Calienta el aceite en la sartén, primero agrega las cebollas verdes, los pimientos y las rodajas de jengibre y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega el mero, el kimchi coreano y los condimentos del paso 2.

5. Una vez seco el fuego, retirar de la olla, añadir aceite de sésamo y espolvorear con cilantro.

Es un manjar imprescindible para los banquetes de alto nivel; ahora, con la mejora del nivel de vida de la gente, el mero ha ido apareciendo poco a poco en las mesas del comedor. El contenido nutricional del coloide de piel de pescado juega un papel importante al mejorar el crecimiento completo del tejido epitelial y promover la síntesis de células de colágeno. Se le llama el pez de la belleza y el cuidado de la piel. Especialmente indicado para mujeres después del parto. El mero tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas. Además de los aminoácidos necesarios para el metabolismo humano, también es rico en una variedad de sales inorgánicas, hierro, calcio, fósforo y diversas vitaminas. Estas recetas Yi'ao para preservar la salud tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre, y también pueden promover el metabolismo, lo que tiene ciertos beneficios para mejorar la condición física. Al mismo tiempo, también pueden reponer el qi y la sangre y mejorar la condición física.

Todo el mundo sabe cocinar mero con kimchi. Las avellanas y el longan son ingredientes muy saludables que pueden nutrir la sangre y fortalecer el bazo, y también pueden prevenir la aparición de vasos sanguíneos. de esclerosis es adecuado para personas mayores. Tiene un alto contenido de proteínas, nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago y se utiliza para la belleza y el cuidado de la piel.