¿Se puede comer la piel de pescado en escabeche?
La piel de pescado con chucrut es un aperitivo especial del lago Honghu. Utilice la piel de carpa herbívora o arenque como materia prima, pélela y córtela en trozos pequeños, encurta con jengibre, ajo, sal, vino y pimienta picada y déjela en remojo en agua de kimchi durante unos 15 a 20 días.
En el proceso de comer piel de pescado agridulce, podemos sentir que es muy elástica, pero tenemos que trabajar duro para procesar las esquinas, por eso pensamos que la piel de pescado en escabeche es artificial, lo cual Este es generalmente el caso. El chucrut y la piel de pescado se elaboran a partir de algunos pescados. La corteza se hace directamente porque está tostada en seco y muy masticable.
Consejos para la piel de pescado en escabeche
1. Antes de realizar piel de pescado en escabeche en la vida diaria, debes prestar atención a cómo se manipula la piel del pescado. Sólo después de eliminar parte del olor a pescado contenido en la piel del pescado, el sabor de la piel del pescado no se verá afectado. Por eso, antes de cocinar la piel del pescado en la vida diaria, conviene remojarla en vinagre durante un tiempo para quitar el olor a pescado.
2. Al preparar jugo de pimiento encurtido en la vida, puedes prepararlo según tu propio picante, para no provocar que el picante del pimiento encurtido sea demasiado alto y el sabor de la piel del pescado. estar abrumado.
3. La piel de pescado encurtida directamente con jugo de pimiento encurtido se puede consumir directamente en la vida diaria, pero si no aceptas comer piel de pescado cruda, puedes comerla después de cocinarla.