¿Cuál es el principio de las tabletas efervescentes?

Las tabletas efervescentes generalmente se usan en agua y luego se beben agua después de disolverse. Mucha gente no sabe por qué las pastillas efervescentes se disuelven rápidamente y producen muchas burbujas. De hecho, esta es la función del molinillo efervescente, que consta de una fuente de gas y una fuente de ácido. No reaccionan en estado sólido pero reaccionan violentamente con el agua para formar ácido carbónico. Si el ácido carbónico es inestable, se producirá agua y dióxido de carbono. El dióxido de carbono se disolverá parcialmente en el agua y parte de él serán las burbujas que vemos. Entendamos el principio de las tabletas efervescentes. ¿Cuál es el principio de las tabletas efervescentes?

Como todos sabemos, las pastillas efervescentes reaccionan fuertemente con el agua, produciendo una gran cantidad de burbujas, que se disuelven rápidamente en agua y pueden consumirse en pocos minutos. Sin embargo, mucha gente no sabe cuál es el principio de funcionamiento de las pastillas efervescentes. De hecho, la razón por la cual las tabletas efervescentes pueden disolverse y generar una gran cantidad de burbujas es porque durante el proceso de producción de las tabletas efervescentes se agrega un agente químico llamado desintegrante efervescente. Este agente químico son ácidos orgánicos, carbonatos y una mezcla de bicarbonatos.

El desintegrante de tabletas efervescentes contiene una fuente de gas y una fuente de ácido. Generalmente, la fuente de gas es carbonato de sodio, bicarbonato de sodio o una mezcla de los mismos; la fuente de ácido incluye ácido cítrico, ácido tartárico, ácido cítrico, ácido fumárico, etc. El principio químico de su reacción es que el carbonato de sodio reacciona con el agua para formar una solución de carbonato de sodio, y la solución de carbonato de sodio reacciona con sustancias ácidas como el ácido cítrico para formar ácido carbónico y el citrato de sodio es inestable y se descompondrá en dióxido de carbono y. agua.

2. ¿Por qué burbujean las tabletas efervescentes?

Cuando arrojas la pastilla efervescente al agua, inmediatamente podrás ver que empieza a burbujear. Este fenómeno parece interesante, entonces ¿por qué burbujean las tabletas efervescentes?

La razón por la que las tabletas efervescentes hacen espuma es porque están secas y no contienen agua. Las dos sustancias del desintegrante efervescente no pueden reaccionar sin ionización. Cuando una tableta efervescente se coloca en agua, se produce una reacción ácido-base entre las dos sustancias, produciendo una gran cantidad de burbujas (dióxido de carbono), lo que hace que la tableta se desintegre y se derrita rápidamente. Las burbujas producidas por la desintegración también harán que las tabletas giren hacia arriba y hacia abajo en el agua, acelerando su desintegración y fusión. Parte del dióxido de carbono producido durante el proceso de desintegración de la tableta se disuelve en el agua de beber, dándole al agua de beber el sabor de las bebidas carbonatadas y al agua con gas al beber parte se libera y es la espuma que vemos;