La sopa de belleza de la cultura de la sopa

1. Fruta de la Longevidad guisada con Aloe Vera y Longan

Ingredientes: 30 gramos de aloe vera, 10 longan frescos y 30 gramos de papaya.

Condimento: 5 gramos de azúcar de roca.

Preparación: 1. Pelar el aloe vera y la papaya y cortarlos en trozos en forma de rombo, pelar el longan fresco y reservar. 2. Agregue azúcar de roca al agua fría y deje hervir, luego agregue la papaya, el aloe vera y el longan, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

2. Néctar de chopo

Ingredientes: 2 mangos, medio pomelo sanguinolento, 10 gramos de sagú, 1/4 de limón, media naranja y 10 gramos de leche.

Condimento: 5 gramos de azúcar de roca, 500 gramos de agua.

Elaboración: 1. Disolver el azúcar de roca con agua, pelar y cortar en trozos el mango, el limón y la naranja. 2. Ponga los trozos de limón y naranja y 3/4 de los trozos de mango en el exprimidor, vierta el azúcar de roca derretida, el agua y la leche, bata para hacer jugo y sirva en un bol. 3. Vierta el sagú en la olla con agua fría, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, pase por el agua fría para que quede más transparente y espolvoree sobre el bol. 4. Pelar y cortar en dados el pomelo sanguinolento y espolvorearlo en el bol con el 1/4 restante del mango.