¿Cómo encurtir pimientos en aceite?

250g de pimiento verde, 20g de aceite, 5 g de sal, 5 granos de pimienta, 3g de hinojo, 5g de azúcar, 5g de salsa de soja, 3g de vinagre, 1 jengibre y 3 dientes de ajo.

En segundo lugar, practica

Elige pimientos verdes frescos y carnosos, lávalos, sécalos y corta cada pimiento con un cuchillo (detén el cuchillo cerca del pedículo). Luego pon agua en la olla a hervir, escalda los pimientos en agua caliente, sácalos y sécalos para su uso posterior.

Pon en una olla aceite, caliéntalo, agrega sal, pimienta, hinojo y azúcar, vierte la salsa de soja y el vinagre, mezcla bien y cocina un rato para quitar el agua de la salsa de soja. y fabrica sal, azúcar, etc. Disuelva completamente y mezcle para resaltar la fragancia. Después de cocinar, verter en un recipiente y enfriar.

Después de enfriar, pelamos el jengibre, lo lavamos y lo cortamos, pelamos y cortamos los ajos y reservamos.

Después de que el jugo de cocción se haya enfriado, junte los pimientos verdes preparados, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y mezcle bien. Estará lista para comer en dos o tres días.