¿Cómo hacer hojaldre con piel de aceite?
Piel de agua y aceite: Utilice harina, aceite para ensalada, agua y amase la masa. La proporción de harina y aceite para ensalada que utilicé es de 1:0,5. Agregué un poco de agua, casi toda la cual se mezcló con aceite para ensalada. Una vez hecho, reservamos y comenzamos a hacer la masa.
Crujiente: Utiliza harina, vierte aceite caliente y revuelve rápidamente de manera uniforme. No lo dudes, es así de simple.